靈感煮意︰五款醬變14餐之8 低糖果醬製啫喱軟糖及雜莓麥皮
小朋友愛吃糖果，但商製糖果都加了轉化糖和添加劑，吃了當然不健康！今日我會用上星期教授的「超低糖果醬」，變出一款「低糖啫喱軟糖」以及「免煮雜莓麥皮」，用來哄小朋友吃水果最好不過！想知詳細做法，立即上東網生活on.cc收看我的視像教學啦！
做法
1. 啫喱軟糖：
魚膠粉加室溫水20克置小碗內攪勻，閒置在室溫5分鐘直至凝固成一塊凝膠狀，然後，連同另外30克室溫水置小煲內，以中火邊煮邊攪至微滾及凝固的魚膠溶掉，便可加入低糖果醬攪勻，最後，倒入啫喱軟糖模，放入雪櫃雪至凝固便可享用。
2. 免煮雜莓麥皮：
燕麥片加飲用水置密實盒內，放雪櫃浸過夜，早上拿出來後，跟乳酪和果醬拌勻，灑上果仁碎便可享用。
材料、分量：
http://bit.ly/2hZeZcn
靈山小貼士
i. 啫喱糖可放1~3天，但放得愈久便會愈韌。
ii. 超低糖果醬分量及做法，可參考http://hk.on.cc/hk/bkn/cnt/lifestyle/20171016/bkn-201710161600570401016_00982_001.html
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Profile
周靈山，愛情及瘦身食譜作家，著作有《你是女皇，他就是皇帝！》。
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