蘭嶼好Man拼板舟

端午節要展示男兒氣概，大家都會諗起去划龍舟，但來到台灣東南方小島蘭嶼，這裏卻以拼板舟來挑戰大海。話說當地仍完好傳承着島民達悟族的風俗與禁忌，他們流傳用來捕魚的拼板舟，蘊含蘭嶼的歷史及文化，而每年3月至6月的飛魚季，更是體驗達悟族生活的好機會，晚上可出海一試拿網捉飛漁，感受該族的男兒本色。

拼板舟一般會繪上紅、黑、白等3色波浪紋，及畫上代表眼睛的圓形圖騰，但旅客記得切勿觸碰啊。

由飛魚託夢開始

蘭嶼是個古老的火山島，四面環海，最早名稱為達悟語「人之島」（音譯紅頭嶼），因島上盛產蝴蝶蘭而被改名為蘭嶼。它終年氣候潮濕多雨，每年春季飛魚群都會隨黑潮來到蘭嶼海域，該魚是蘭嶼原住民達悟族（也稱為雅美族）最重要的食物，他們每年約在2月至9月間會舉行飛魚祭。這傳統源於達悟族的「飛魚託夢」傳說，話說最初人們將飛魚跟其他海鮮一起煮吃，結果吃出很多病，後來魚神向老人託夢着他來到海邊，一條黑翅飛魚告訴老人正確吃飛魚方法，這些後來都演化成飛魚祭中各種儀式與禁忌。

達悟族流傳着「飛魚託夢」傳說，而每年約在2月至9月間更會在蘭嶼舉行飛魚祭。

拼板舟是蘭嶼達悟族人的心血與智慧結晶，製作極其艱辛，在飛魚季期間絕不開放體驗。

在黑夜中站立船頭，利用燈光吸引飛魚，絕對考眼力和膽識。

男人划舟捕魚

而蘭嶼人昔日至今用以捕魚的拼板舟，製作過程長而艱辛，從種樹開始經幾十年照顧，再從深山把木頭搬下，慢慢刨成部件再一根根用手工拼起來，小船用21塊木板，大船則用27塊，拼合僅靠木釘、榫接、結綁及樹脂，外觀則繪上紅、黑、白等3色波浪紋及畫上代表眼睛的圓形圖騰，據講有驅魔之效，故拼板舟絕對是他們智慧與文化的心血結晶。而要划拼板舟，所需力氣非常之大，所以都是男人去打魚，乘坐該船彷彿跟「好Man」畫上了等號。與此同時，拼板舟亦被視作神聖之物，相關禁忌甚多，在飛魚季期間遊客都不能乘坐（女生更嚴禁觸碰）。但一場來到，在晚上倒可以乘普通小艇出海，利用燈光吸引飛魚（傳統是茅草火把），並手拿小魚網去撈像「盲頭烏蠅」撲來的飛魚，我們捕魚當晚雖風雨交加，但也撈到7至8條（雖然當地人認為少得可憐），對雞手鴨腳的都市人來說撈到都算你贏啦。

飛魚常見有白翅、黑翅、紅翅及點點翅等幾種，紅翅（紫斑鰭）最為漂亮。

在風雨交加晚上，用細網成功撈到飛魚，確係幾有成功感。

成晚撈到幾條飛魚已很開心，但當地人話如用大網，平日隨時可捕上千條。

晚上捕飛魚體驗

日期：每年3月至6月

收費：每位NT$600（約HK$157.9），如包劏及油炸飛魚加NT$200（約HK$52.6）

預約方式：可透過蘭嶼漂流木餐廳預約

劏魚煮魚吃魚講究

我們捕來的飛魚，可不能隨便亂劏，因為蘭嶼傳統處理飛魚的規矩非常多，不同部落也有不同風俗，我們請了在島上漁人部落開餐廳的鍾聖灣先生示範劏飛魚。首先如在別個部落（島上共分為6個部落）的魚場撈到飛魚，那便須在原地打鱗以表尊重；再來劏飛魚傳統，是不能切掉尾巴及胸鰭，亦不可切成碎片，魚眼要挖目生吃；去掉內臟後須在每邊魚身切出3至4個刀口，並在魚身上穿繩（刀數與開孔位置不同部落皆有不同傳統），用鹽醃藏後便可拿去日曬，經反覆曬製便可作成飛魚乾。

而傳統煮吃飛魚，更是只能用水煮，也不能吃別個部落捕得的魚，吃剩的魚也須再煮熟吃掉，家中如有其他魚也必須先吃光才能吃飛魚……規矩如此多，在蘭嶼吃飛魚豈非很惱人？幸好由鍾先生和他來自台北的太太一起開的「蘭嶼漂流木餐廳」，就能免卻麻煩，輕鬆享受多道美味的飛魚菜式，單是酥炸新鮮飛魚就吃得津津有味，其他如番茄忌廉鮮飛魚麵、飛魚麻婆豆腐飯味道都非常棒。達悟族傳統是女生負責農耕，他們主要種植水芋，餐廳用此來製作的芋仙芋死冰沙更是芋香撲鼻，佐飛魚吃是絕配。

在別個部落魚場撈到飛魚，上岸後要在原地打鱗以表尊重。

劏飛魚要在每邊魚身切出3至4個刀口，不同部落有不同刀數。

劏好飛魚要再用鹽醃藏，日後便可拿去曬製魚乾。

穿繩孔有部落會開在魚身，也有部落會把繩穿過魚眼。

蘭嶼人曬飛魚乾，通常會選在飛魚收藏祭後。	蘭嶼漂流木餐廳設於近機場的漁人部落中。	餐廳裝潢簡潔而有品味，頗受外國旅客歡迎。
餐廳菜單全畫在大塊紙皮上，既環保又甚具特色。	必吃的酥炸飛魚，尤其用新鮮捉來的炸，極之惹味。	忌廉卵飯與番茄忌廉鮮飛魚麵，還有芋仙芋死冰沙，都是餐廳受歡迎的菜式。主食各NT$330（約HK$86.8）、冰沙NT$160（約HK$42.1）
達悟族女性主力耕作，種植的主要是水芋和馬鈴薯，餐廳也會以此作食材。	漂流木餐廳鼓吹環保，食客如協助搬運可回收垃圾回台灣本島，即可獲手作小禮物。	現每天在台東富岡與墾丁後壁湖，都有船班往返蘭嶼開元港。