山藝達人教路 走營規劃必讀
近年在社交網站常見不少好友Po露營照開心Share，見到逼爆營區的墟冚場面，可見愈來愈多香港人喜愛露營活動。無論你玩定點露營，還是「走營」，其實有不少學問大家需要知道，這次找來差不多每星期都會在野外「露」宿的香港山藝協會創辦人及總教練梁梓浩（Sunny），同大家分享一下「走營」心得。
玩法靈活 看得更多
講到露營，除了大家一般在營地過夜的定點露營外，還有一種叫「走營」。Sunny指：「定點式露營是去一個地方玩一晚，而『走營』則是假期比較長，例如3至4日，由一個露營點再背着裝備去另一個露營地點，玩法靈活多變，可以藉着『走營』的過程看到更多風景，享受更多大自然。當然裝備上要花的心思也較多，尤其是食物準備、保存、燃料計算和如何節省燃料等。」
食物篇：Cookset保護蔬果
露營要準備的食物，以可存放多日為主，除了脫水食物，還可以是一些平時在家也能吃到的食物，例如蔬菜、番茄、洋葱、粉絲、木耳、臘腸等。Sunny指：「粉絲本身乾身，夠輕，泡過水後煮來吃又可飽肚，很適合作為『走營』的食材。」他續說：「新鮮食物要保存得宜，例如菜，宜入密實袋存放，要食先洗，這樣存放的時間會較長。番茄，未食不要洗，不要拔走果椗，只要是完好沒有破損便可以放很耐。我們還要用Cookset保護它，因為驚把它壓爆。至於洋葱，不去皮亦可以耐存。另外，木耳亦要保持乾爽，食先浸水便可以。」他又指：「我們還要準備後備食物和緊急食物，以備不時之需。後備食物就是當正餐不方便煮的時候可以吃的，例如餅乾、麵包、高熱量的牛油餅等。至於緊急食糧，就是在環境好差好惡劣的時候才要出動，例如能量Bar。」
燃料篇：計算Gas有竅門
去露營即使準備好幾日所需的食材，當然不少得生營火的燃料Gas（石油氣），有火先可以開伙。但總不能帶太多，哪燃料又應怎樣計算呢？怎樣可以節省燃料？Sunny指：「燃料計算很簡單，舉例：煮沸一煲500ml的水，約需要3至4分鐘，而一罐大約125克的Gas，開猛火約可燒45分鐘，這樣便可以有個粗略估計，你一餐煮幾多餸，以時間計算要用多少燃料。」講到節省燃料，Sunny也有心得。他指：「每次用的時候才開爐及不要經常開猛火，這可以節省Gas。煮飯前，可事先浸白米30分鐘才煮；煮快熟通心粉、即食麵亦會相對慳燃料及不用煮太久。」他又補充：「萬一Gas用完，可執柴生火，但記住起柴火要在指定燒烤爐上才可，不然會觸犯法例。又或者索性食後備，甚至緊急食糧。」
善後篇：帶甚麼去便帶甚麼走
去露營是享受和欣賞大自然，盡可能也不要破壞和影響它。廚餘處理要做到不留痕迹，最好是把我們帶進郊野的所有全都帶回去。而每餐食飽，清洗煮食用具及餐具可以環保一點，Sunny邊講邊示範：「我們不用洗潔精，因為化學成分會影響大自然環境，一般可用熱水或在環保店有售的茶籽粉取代。他邊示範邊教路：「只要洗之前用切下來的菜頭或索油紙抹一抹油，再用熱水沖或用茶包洗便可。」Sunny強調：「每次去露營，記得帶甚麼去，便帶甚麼走。我們除了捍衞郊野，還要珍惜這個寶貴資源。」
營帳選擇及起營貼士
現在的營帳設計都以易起易收為主，步驟簡單，方便快捷。選擇營帳亦要留意其抗水效能，一般抗水力達2,000~3,000mm已足夠，愈高則抗水性愈強，但重量亦會相對高。Sunny謂：「今次的示範營帳是單人營，好處是不需要佔用很多地方便可起營。尼龍面布抗水力達5,000mm水壓，即係5米的水壓下來也不會過水。營底的更達到7,000mm，防水度相當之高。這營帳牆身較高，擋風能力較高，適合秋冬使用。夏天的營帳會多個蚊紗，通風度及透氣度較高。」他又指：「去到一個營區，要揀一個起營位置，首先要望吓有沒有大石頭和樹枝。如果沒有的話便看看地面夠不夠平，若夠平就觀察四周環境安全與否？有沒有斜坡？因為夜晚從營帳出來找洗手間可能會不慎仆親。」
不可不知的露營禮儀
露營裝備重要，露營禮儀也很重要。Sunny稱：「牛應該吃草，不應吃牛扒，故我們不應留下廚餘在郊野公園。此外，營帳不隔音，夜闌人靜，說話特別應聲，你以為細細聲，其實已經影響到同場其他露營友。可以的話，盡可能不要過早起床，朝早六、七點廚具碰撞發出的撞擊聲都幾難聽，令人哋冇得瞓。」
撰文：林登麗
攝影：鄭浩文
鳴謝：香港山藝協會（2485 2933）