Three Monkeys親民日和午膳

型格和洋風味

餐廳分上下兩層，地下用餐區置有高身桌子配特別設計的不銹鋼桌椅，摩登型格。為了令室內感覺更開揚，用上大量玻璃鏡作飾，陽光普照的日子，和熙舒泰；天陰的日子，室內的懷舊鎢絲燈散發柔和光線，溫暖舒適。餐廳正門落地玻璃窗旁設有一列木桌子，可以邊欣賞街景邊開餐，甚有歐陸露天茶座的氛圍。若然想靜靜地用膳，不妨經由木樓梯走到1樓用餐區，用上多種物料的餐桌與椅子建構出Mix & Match的個性氣氛，配以竹製燈罩、清酒瓶作飾的天花，以及日式燈籠點綴，散發濃濃的日系風情。無論置身餐廳哪一角，上班族也可以暫時放下工作的煩惱抖抖氣。

首選串燒定食

如果閣下是餐廳忠粉，必知其日本料理質素之高，大廚為了讓客人保持新鮮感，菜單亦會定期轉換，如近日推出了十多款午市新菜單，首推兩款串燒定食，用上招牌高溫火山石烤爐燒製，能迅速將食材烤熟並保存肉汁，而串燒則有三文魚扒、日本長州雞翼、蘆筍、番茄煙肉卷、黑豚蘆筍卷、日本北海道帆立貝和雞軟骨等；推介餐廳自家製漢堡扒和少見的雞頸，啖啖原汁原味。胃納大一點的可柯打分量十足的鵝肝牛肉溫泉蛋飯，或以自家熬煮雜菜湯加咖喱粉煮成的野菜咖喱吉列豬扒飯，豐富又飽足。

串燒定食A $148 全新午餐定食之一，有雞翼、牛舌、黑豚蘆筍卷、雞軟骨、日本粟米、日本北海道帆立貝和三文魚扒，用料豐富，為午後工作提供源源動力。	野菜咖喱吉列豬扒飯 $128 自家熬了7小時的蔬菜湯混合2款日本咖喱粉煮製的咖喱汁，配以脆卜卜的吉列豬扒，鮮香醒胃，客人也可以選擇雞扒作配。	鵝肝牛肉溫泉蛋飯 $138 辛勞了半天，就以豐腴的鵝肝犒賞自己，連同日本溫泉蛋拌勻米飯，還有牛肉伴吃，口感與食味俱豐。

不少女士午餐時愛吃得輕怡一點，故大廚特意設計了兩款特色沙律，選用日本長州雞慢煮煎香製作的燒雞凱撒紫蘇沙律，特地加入紫蘇葉拌凱撒沙律醬，味道獨特。安格斯牛肉炮製的日式燒牛肉沙律，除了加入歐洲沙律菜外，還特地將酸汁變成啫喱狀，與芝麻醬拌勻蔬菜來吃，既能突出蔬菜的清爽原味，又能提升沙律的層次感。至於選用秋葵、茄子和雜菌炮製的野菜飯，簡單淋少許大廚自家製的淡豉油，已能吊出野菜的清鮮味道，入口清新不膩，也是專為素食者特別設計的款式，相當細心。

野菜飯配自家醬油 $88 專為素食者而設的新品，用秋葵、去皮茄子和雜菌炒製的野菜飯，加點大廚自家調製的淡豉油拌勻來吃，清新鮮味。	燒雞凱撒紫蘇沙律 $108 日本長州雞肉先用雜菜湯低溫浸煮1個多小時，之後將其燒至外脆內嫩，客人享用時除可配以凱撒沙律醬外，還可選擇日式紫蘇汁作佐料，更加開胃。	地下用餐區用上高身餐椅及桌子，四周飾上大量玻璃令空間感十足，而吧枱上則有粉筆繪畫的日式女士和武士圖，別具個性。

撰文：林佩婷

攝影：盧展程

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