韓國情侶檔冰品甜蜜窩心

涼浸浸的甜品除了可以消暑,還能帶來歡樂笑聲與愉快心情,甚至是甜蜜感覺。早前於尖沙咀開業的the. daldal Korean Dessert Café,由來自韓國Oppa及其女友開設,地方雖小卻打造成一個甜蜜小窩,供應韓國最潮、最新的冰品及甜點款式,適合拖友來分享甜蜜兼Sweet Sweet一下!

果欄入貨 新鮮當造

位於尖沙咀韓國街附近的the. daldal Korean Dessert Café,老闆是韓國年輕人Kyu,開店前曾任韓式冰品店的經理,主責入貨及樓面營運,以及引入韓國人氣新甜品。自己開店除找來女朋友Seona拍檔,店中一枱一櫈、牆身圖案均是二人一手打造繪畫,營造出溫馨Homey感覺。

Kyu來港雖然只有短短兩年時間,卻識得每星期跑到油麻地果欄入貨,挑選最新鮮的合時生果來炮製冰品、甜點及特飲。至於其他食材,大部分均由韓國送抵,包括抹茶粉、咖啡、年糕、粟米片、朱古力醬等,連刨冰機亦選用韓國貨,原汁原味。小店地方不大,但選擇卻不少,刨冰、蛋糕、窩夫、芭菲、沙冰、果汁等應有盡有,另有即叫即製的迷你版鯛魚燒,一開業已吸引眾多本地及韓國年輕人捧場。

年糕多士 煙韌可口

聽Kyu謂,由於現時正值盛夏,因此,冰凍消暑的韓式刨冰就最受歡迎。好像店子招牌冰品Watermelon Snow Ice,是先將原個西瓜雪凍,起肉後在西瓜中間堆滿綿滑的牛奶冰、西瓜波波肉,然後再用朱古力及雲呢拿雪糕球作點綴,分量足夠二人分享。刨冰之外,即叫即製的韓式多士亦是主打小食。Kyu專程從韓國入口黃豆粉及年糕,烘脆了的多士中間是煙煙韌韌的年糕夾心,而面層則灑滿質地幼細的黃豆粉,伴以鮮忌廉及一大球雲呢拿雪糕,一凍一熱,吃起來分外過癮。

特飲方面,必試用韓國配方調校而成的抹茶Latte,Latte用新鮮牛奶及韓國抹茶粉混調而成,茶香及奶味平衡;除加有朱古力脆條及粟米脆片來豐富口感之外,經過Kyu悉心為雪糕球設計的得意造型,分外吸睛。

Review

環境氣氛:4★(以5★為滿分)

好味指數:3★

必試推介:Watermelon Snow Ice、Honey Injeolmi Bread、Green P:Tea Latte

人均消費:$80

撰文:褚愛琪

攝影:莫文俊

地址:尖沙咀柯士甸路15號金巴利大廈地下A舖

查詢電話:2739 0633