台中夜市鹽水雞撈到觀塘去

去台中旅行的其中一個重點節目，就是到逢甲夜市怒食一晚，而鹽水雞是當地的必食名物之一。其實香港一樣食得到正宗的逢甲夜市鹽水雞，配菜種類甚至比當地更多元化，指的是觀塘ET鹽水雞，最近帶來多款專為夏天而設的消暑配菜，好像菠蘿、青蘋果、小黃瓜、椰菜等，加上滷蛋、米血糕、秋葵、黑木耳等選擇，30多款配菜簡直令人花多眼亂。
B餐 $72<br>小店供應A至D餐及水果餐，用了半隻雞製作的B餐可供2至3人享用，自選3款配菜已很飽肚，加$10仲可以要多碗麵。
B餐 $72
小店供應A至D餐及水果餐，用了半隻雞製作的B餐可供2至3人享用，自選3款配菜已很飽肚，加$10仲可以要多碗麵。

客人先挑選雞胸、雞腿或雞翼，然後自選3款配菜，店員會用鹽水雞拌勻配料，至於主角鹽水雞點解特別香濃入味，原來先以胡椒、鹽、五香粉及20多種中藥材醃製，拆肉後再用蒜蓉、麻油、辣粉、秘方粉與鹽水等調味，惹味之餘又不覺飽滯。

查詢電話：5545 7794

30多款配菜一目了然，除了時令蔬果之外，也有米血糕、滷蛋等台式小食。
  • 30多款配菜一目了然，除了時令蔬果之外，也有米血糕、滷蛋等台式小食。
雖然主打外賣，但也有不少客人喜歡即點即食，有得坐比台灣夜市更舒適。
  • 雖然主打外賣，但也有不少客人喜歡即點即食，有得坐比台灣夜市更舒適。

撰文：楊雅菁　

攝影：盧展程