德國什未林地方細細威水多

介紹番，德國小城什未林（Schwerin），唔係李斯德林，雖然我兩者都撐。這個位於柏林和漢堡之間的小城，人口不過十萬，有個上千年歷史的什未林城堡（Schweriner Schloss），除此之外呢，就好似沒有了，這全德國最細州份首府的存在感，的確近乎零，但可能就因為沒有太多人注意，令當地人更放膽嘗試，創造出各式自成一格的小店。

什未林是德國最大湖區，而且舊城內已可欣賞得到。

最多款　德國第一芝士店

開業可能靠創意，但能屹立25年，更可衝出小城市，變成全國第一的就要加點堅持了！什未林這間開業已25年的Der Kaseladen Muhlenberg芝士店便做得到。說真的，此店外觀真的低調不過，沒有標榜全國第一，亦沒有街上兜售，若沒有導遊指引，必定就此路過；但只要推門內進，便會發現其芝士「蘊藏量」極誇張，每個角落也放滿各式芝士，Farm Cheese、Prevotta、Franz Soft Cheese和Black Gouda Old等應有盡有，共約350種冠絕全國之餘，而且堅持選用農場直送的小品牌，難怪連附近省份的居民也變成了粉絲！當中最瘋狂的，一定是攝影師Tilo；數年前他便將搶眼的芝士店橙色紙袋隨身攜帶，在世界各地拍照，從相片牆看，近至柏林遠至日本或紐約，也有芝士店的倩影，亦引來不少人效法，可能這也是Der Kaseladen Muhlenberg成為全國第一的原因！

Miss Tortchen是Lydia（左）和Elke（右）兩母女的心血結晶。	店內每個角落也放滿不同芝士，聞說約有350款，成為全德國之冠。	芝士主要來自小農莊，而且幾歐元已有交易。
攝影師Tilo曾帶着芝士店搶眼的橙色紙袋，到各地留下倩影。	眾多芝士中，這個鋪滿葡萄酒渣的芝士最特別。	其貌不揚的芝士配上橙色的紙袋，感覺立即潮起來。

Der Kaseladen Muhlenberg

地址：Mecklenburgstrase 37, 19053 Schwerin

營業時間：9:00am~7:00pm（星期一至五）、9:00am~4:00pm（星期六）

網址：在facebook搜尋「Der Kaseladen Muhlenberg」

最新潮　自學美國風

要講最大膽的，由Lydia和Elke兩母女創立的Miss Tortchen最令人印象深刻。德文Tortchen，於英文意思是Tart或Cake，顧名思義這店賣的與糕點有關，以前女兒Lydia是曾主修市場學的OL，母親則只是一般煮婦，與「糕點」根本扯不上任何關係，直至2013年有一天，Lydia在YouTube收看美國流行的Cupcake製作短片，便決定自己着手製作，加上媽咪傳授的入廚知識，成品比想像中的好，朋友們更是讚口不絕。於是同年9月便開設了Miss Tortchen，每天早上6時便會開工，櫥窗內色彩繽紛口味又多的Cupcake、曲奇和Bagel，就是她們的心血結晶；嫌以上的花臣不夠多？其實只要預訂和提供參考圖片的話，Lydia亦可製造出幾層高，浮誇的糖霜蛋糕。此外，Lydia更將市場學運用於社交網絡上，開設了facebook專頁吸客，而母親則是店面的設計師，粉紅配搭白色的內牆，加上垂吊的花球，予人清新的少女味，無論店面或是虛擬網絡亦有不少粉絲呢！原來只要夠膽，真的可以開出一片天！

不少人來什未林，主要是為欣賞什未林城堡。	Cupcake色彩五花八門，連容器也不遑多讓。	櫥窗內放滿不同口味的Cupcake，睇得又食得！
大型的立體蛋糕也難不到Lydia，不過要預先訂製。	Cupcake頂加上各款可愛公仔，極討女士及小朋友歡心。

Miss Tortchen

地址：Schusterstrabe 8, 19055 Schwerin

營業時間：11:00am~6:00pm

網址：在facebook搜尋「Miss Tortchen」

最保育　老屋變成工藝店

最老牌的，必定是Puschkinstraβe街上的Das Kontor藝術品店，據說那房子早於1572年已經建成，是區內最老的平房。於2008年重新修葺後，由銀器匠Coco接手，保留了2樓的木建架構和由紅磚土堆砌成的小地庫，並集合了當地4位藝術家，組成Das Kontor，而大廳正擺放着的肥皂、木雕、陶瓷和家具等，正是4位藝術家的自製手作，售價由€20起（約HK$174），十分相宜。走進一點，便是Coco的工作枱，主要利用銀器和顏色石頭製作出戒子或項鏈等飾品，別看小她的作品線條偏粗糙，其實極需要時間打磨和雕製，而且風格粗中有細，帶點點中世紀味道；愛這類手工的，更可登上二樓的小畫廊再慢慢細賞。

經過重修加固後，一點也不似是4百多歲的老房子。	粗中有細的銀器，帶點點中世紀味道。	既是藝術家亦是店主的Coco，最擅長是銀器製作。
除了Coco的銀器外，店內還有其餘4位藝術家的作品。	Das Kontor店是區內最古老建築，保留了不少木結構。