鳥取梨是如此難以忘記
「只要我一息尚存，我也忘不了您……」全盛時期的你皮光肉滑，豐腴多汁，淺嘗一口，直頭成地濕晒！我講緊「梨子王國」鳥取縣出產的「梨王」──二十世紀梨是也，不論口感、甜度都保證令閣下念念不忘。來到鳥取，除了要到博物館認識這款過百年種植歷史的名物，記得要品嘗以二十世紀梨入饌的咖喱、雪糕、花茶、年輪蛋糕等，吃罷包你明瞭我心情：梨是如此的難以忘記啊！
梨子成長之路
鳥取是全日本出產「梨王」二十世紀梨最多的地方，全國首間以梨為主題的「鳥取二十世紀梨紀念館」（下稱「紀念館」）也建於此，外觀更以一片豎起的梨子作設計元素，非常搞笑！入口處是一棵直徑達20米的巨形梨樹標本，這是日本第一大梨樹，由倉吉市農家稻村清臣於1999年捐出，樹齡74歲，當年一造生產4,000個梨，是其他梨樹的5倍！據導賞員指，由於二十世紀梨不能自然雜交，故農家會於4月為梨花進行人工授粉，一棵樹枝約長5個果實，但農家只會將最豐滿的一個留下，其餘全部摘掉，之後要為小果實套上果袋，以防雀鳥偷食，待果實長到約乒乓球大小時，就要換大袋。二十世紀梨至今已開發超過15款新品種，最受日本人喜愛的有由高糖度赤梨「築水」及黃金二十世紀雜交而成的新品種「新甘泉」及「夏姬」等等，加上新研發的冰溫技術，令大家一年四季都可品嘗當造梨子了。
二十世紀梨 前世今生
19世紀末，千葉縣一名農夫的13歲小孩松戶覺之助，偶然發現田間有棵梨樹的梨特別甜和多汁，1904年，鳥取縣北脇永治先生收購了10棵梨苗，來自東京農業專家的渡瀨寅次郎在吃過梨子後，驚嘆梨子口感爽脆，果肉清甜多汁，希望此品種會成為二十世紀最好食的梨子，故將梨命名為「二十世紀梨」。
勁食甜爆梨子
紀念館一共設有11個區，最受參觀者歡迎的當然是試食區，每日提供3款當造二十世紀梨試食，當日就試了鳥取獨有的爆甜「王秋」、清甜爽口的「夏姬」及肉嫩汁豐的「早優利」，3款梨子各具特色，嗜甜的我就最愛王秋。這些試食梨子的來源，正來自紀念館的梨園區，梨園放了超過10個品種的梨樹，猶如一個小花園，非常漂亮。其他特別展區還有梨子世界館及教育館，前者將美國、韓國、中國等各國的梨子都展示出來，非常壯觀；後者除了用電腦遊戲讓大家了解梨子的培植方法，更設有套袋區，讓大家為梨樹模型上的果實套袋，充滿趣味！
鳥取二十世紀梨紀念館
地址：鳥取縣倉吉市駄經寺町198-4
營業時間：9:00am~5:00pm
票價：成人¥300（約HK$19）、小童¥150（約HK$95）
網址：http://1174.sanin.jp
梨袋爆開最合時
鳥取縣每年出產的二十世紀梨超過9萬噸，佔全國總產量一半以上。為了增加銷量，有梨農便推出梨子料理吸引食客，當中表表者便是有117年歷史的梨園Sankouen，種有900棵梨樹，每年產量約35噸，為了應付競爭，園方自創了二十世紀梨咖喱，咖喱汁多了一份清新果香，竟出乎意料地好食！梨子雪糕同樣精彩，食落其實似雪葩，加上梨香清甜過人，夏天品嘗超級消暑！
每年8月至11月也是二十世紀梨的收成期，園方種植了豐水梨及王秋等超過10個品種，到訪當日便是採摘幸水梨的最佳時間，抵達梨園，只見掛滿果子，碩果纍纍，農夫指當地梨農習慣搭架子支撐梨樹，一來方便農夫工作，其次可令梨子充分接觸陽光，且可令梨樹更鞏固，免受颱風吹斷。至於何謂好梨？農夫表示愈大愈好，大到連包着梨子的袋都逼爆就最好，於是眾人便在梨樹尋找「爆袋梨」，結論是：你的眼力如何，你的收成也必如何。
SANKOUEN
地址：鳥取縣鳥取市福部町湯山1973
營業時間：9:00am~5:00pm
收費：採收及任食放題成人¥1,000（約HK$65），小童¥900（約HK$58）
網址：www.sankouen.com
食住甜梨浸美腿
連足浴Café都一樣見到二十世紀梨，位於湯梨浜町的Panini，客人可邊浸足浴、邊欣賞東鄉池湖畔海景，還可品賞於上年榮獲「農民水產大臣賞」的二十世紀梨年輪蛋糕，蛋糕以原隻「天女之梨」入饌，帶有清甜蜜味的梨子與口感綿密的蛋糕同吃，作為手信夠特別！
Panini湯梨浜店
地址：鳥取縣東伯郡湯梨浜町旭27番地
時間：9:00am~6:00pm
網址：www.0857541212.jp
二十世紀梨 登陸香港
鳥取縣早前聯同JA全農鳥取及株式會社Dole合作，於本月在香港指定超市售賣鳥取空運抵港的二十世紀梨新品種「新甘泉」及「夏姬」，兩款更是首次於外國面世，前者甜度高達14度，是日本稀有的高級梨子，後者甜酸比例適中，各具特色，適逢中秋佳節，送禮自用一流！
售賣地點：指定百佳、Taste、Great及AEON超市等
TRAVEL NOTES
簽證：持BNO或特區護照均毋須簽證
機票：香港來回東京經濟客位約HK$ 2,619起
交通：乘內陸機從東京羽田機場到鳥取機場，約1小時10分鐘。若乘JR新幹線從東京到鳥取市，車程約5小時20分鐘
貨幣：¥100約兌HK$6.5
氣溫：9月氣溫約19℃~27℃
特派記者：莫頌欣
鳴謝：鳥取縣、JA 全農鳥取、株式會社 DOLE