城中罕見魔鬼魚料理

• 鹽燒魔鬼魚 $120（a）
  選用肉質豐富的魚鰭部分，先用日本幼鹽醃製，再將魚肉燒至金黃香脆，開胃惹味帶來截然不同的口感，濃郁香氣歷久不散，佐酒一流令人回味無窮。

• 椒鹽魔鬼魚 $138起（b）
  嚴選原條中南海魔鬼魚BB製作，去骨後用紹興酒辟去腥味，以滾油炸熟再以洋葱、香茅、青紅椒、車厘茄及椒鹽調味，惹味而質感香脆，蘸點泰式辣椒汁及酸辣汁更滋味無窮。