日本鯛魚芭菲掀食潮

近月在香港掀起熱潮的鯛魚芭菲，究竟來自韓國還是日本都不是重點，大家無非想食得開心暢快，要輪候1小時先試得到就令不少人打退堂鼓。幸好今個月又有一間生力軍開張，來自日本橫濱的「Tai-Parfait」成立於2010年，雖然首次登陸香港，但早已在台灣、新加坡及耶加達設有海外分店，今次帶來17款鯛魚芭菲，鯛魚燒迷以後又多一個搵食選擇。
鯛魚燒源自東京，變身成為鯛魚芭菲後更受歡迎，來自橫濱的Tai-Parfait就帶來17種配搭供選擇。
鯛魚燒源自東京，變身成為鯛魚芭菲後更受歡迎，來自橫濱的Tai-Parfait就帶來17種配搭供選擇。

為了營造日本傳統風味，新店使用的材料和機器都跟足本店，以九州鯛魚燒專用麵粉及美國杏仁粉製作，餡料共有綠茶、紅豆和吉士3種選擇。

每條鯛魚芭菲都是即叫即做，購買時首先挑選餡料，再在澳洲原味乳酪雪糕、日本A-1 Bakery雲呢拿、朱古力與士多啤梨雪糕當中揀選心水味道，加上藍莓、香蕉、士多啤梨、蜂巢、紅豆、焦糖醬、朱古力醬等配料，外層香脆、內層軟糯又滋味豐富，絕對是老幼咸宜的甜點。

黑蜜糖黃豆粉＋朱古力雪糕 $35<br>雪糕口味可隨意選擇，但朱古力、黑蜜糖與黃豆粉同樣偏濃，不會搶去對方的味道。
  • 黑蜜糖黃豆粉＋朱古力雪糕 $35
    雪糕口味可隨意選擇，但朱古力、黑蜜糖與黃豆粉同樣偏濃，不會搶去對方的味道。
紅豆綠茶＋雲呢拿雪糕 $38<br>和風味濃的配搭，綠茶忌廉與清甜紅豆味道超夾，選配吉士餡料就可以試勻3種滋味。
  • 紅豆綠茶＋雲呢拿雪糕 $38
    和風味濃的配搭，綠茶忌廉與清甜紅豆味道超夾，選配吉士餡料就可以試勻3種滋味。

撰文：楊雅菁

攝影：梁偉德

地址：銅鑼灣時代廣場地庫

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