港島線西延以後，堅尼地城遊人數目多了，當中不乏尋食之士。去年中進駐堅尼地城海旁的愛爾蘭餐廳 Kinsale，由來自愛爾蘭Cathal Kiely開設，請來曾跟隨 Gordon Ramsay的澳洲籍行政總廚Christopher Kerr掌勺。大廚最近就推出首個春季餐牌，以當造食材糅合英國及愛爾蘭風味，打造口味清新的菜式，迎接春季來臨。推介之作，包括醒胃怡人的鮮蝦牛油果沙律、香濃滑溜的煙熏三文魚醬配酸種麵包、甘香豐腴的鴨油慢煮豬腩肉、層次豐富的香煎挪威三文魚等，而大受歡迎的菜式白酒煮新西蘭Green Lip青口今季則設有兩個分量，選擇更見靈活。