旅人時光：美味與麥香相遇（上）
自己很少喝烈酒，早前的某個晚上在東京的便利店流連，百無聊賴地隨手拿起一瓶方角玻璃瓶的威士忌來看，頓時回憶起10年多前自己第一次喝過的日本威士忌，就是當刻眼前的這瓶，那種醉人香氣記憶猶新，為了回味昔日情懷，我於是特意買回去酒店獨自再度細嘗。
人與生俱來都愛香味，無論來源是可吃還是不能吃，都會被它所吸引住。
有心理學家研究出，當人經過麵包店時，步伐都會不期然地變得緩慢點，這就是因為人的感官會被傳來的麵包香所吸引。那個晚上，回到酒店房間的我，正正體現到在麵包香以外，由那威士忌所散發出來的濃厚麥芽芳香，從視覺、嗅覺、味覺滲入，好讓人將精神鬆弛下來，好好享受旅程中的美好時光。
從來都知道美酒與佳餚總是天生一對的，我當然沒有待薄自己。日本無論哪一間便利店都有各式各樣的即食食品售賣，大部分都味道不錯；再者日本人喜歡喝酒，美味的佐酒小食選擇亦不少。經過一輪嚴謹挑選，我最終決定買來幾種即食食品打算回酒店房自家調製幾道簡單佐酒小菜—那是多年前跟威士忌大師做訪問時請教回來的配對推介，這次終於可讓我將之完全發揮出來。
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