釜山 水菊綻放迎盛夏
我們需要釜山，因為釜山代表希望，正確地說，釜山正在盛放着的水菊，是「希望」的意思。韓國的水菊，其實即我們稱慣的「繡球花」，每年7月上旬在釜山太宗臺舉行的「水菊節」，就是慶祝裏面太宗寺周圍約3,000朵水菊盛開的美景。
三千水菊種滿小佛寺
太宗臺是釜山南部的一個景區，位於影島區南端，據《東萊府誌》的記載，約公元7世紀新羅時期的太宗武烈王曾來此遊覽，其中一說法指他曾射箭慶祝，故得名為「太宗臺」。內裏有座太宗寺，1983年斯里蘭卡送來了兩棵種於阿育王（Asoka）王朝的菩提樹和一顆舍利子到此供奉，令這裏成了佛門親信常來參拜的地方。
太宗寺的僧人早於40年前已於此地種下不少水菊，2006年開始，每逢7月於太宗寺範圍內舉行的「水菊節」，就是慶祝水菊於6月尾盛開，雖然節日只至7月中，但花期一直至9月才結束，所以說水菊乃是盛夏、活力之花，絕不為過。韓國旅遊部門曾以花海和「花語」拍製了一系列叫《Miss Flower》宣傳影片，捕捉了男女在不同景點借花示愛的畫面，例如京畿道加平晨靜樹木園的木槿花代表「專情」、全羅南道鳴玉軒苑林的百日紅代表「思念」等，然而宣傳片卻沒有釜山，偏偏就沒有最嬌美的水菊，可惜！
自拍補位勁過球星
老早在路上已看到路邊有些開得極美的野花，巨大的一束，果然在太宗寺前看到真身，原來水菊即繡球屬（Hydrangea）裏的一個品種，也就是我們口中的繡球花。太宗寺兩個入口都變成長長的「花之隧道」，盛開的水菊「一球一球」鋪滿兩旁的灌叢上，眼見有位妙齡少女不停把玩一個花球，雖然此行徑實屬不該，但那個情景真的極美，我很想成為那個花球啊大佬！
由於兩條「花之隧道」其實是入口，人特別多，每隔3、4個身位就有人在自拍或「被自拍」，誰一走開，空位立即有人補上，如果踢世界盃的球員補位能如此迅速，那隊可說贏了9成。圍繞太宗寺周邊還有一些小徑，闊窄只容兩人躋身而過，偏偏那些地方的水菊顏色變化最多，所以又是擠滿人。見識過韓國人自拍的投入，就會覺香港人真的很怕醜，我們花展最多的是周身相機的「龍友」，或是男女朋友靦腆地互影，但這次水菊節剛開始，韓國人已經出齊各類腳架，單腳架、三腳架以外，還特別愛用能在末端綁上手機自拍的「自拍神棍」，如果有人在香港用，定必會被投以異樣眼光，但韓國人卻視為自拍必備。
多種含意不語也傳情
僧人只種有兩個品種的水菊，一為大葉種，常見於南部地方，二是細葉型，多長於溪澗邊畔，但兩者長出來的花都可以有多種色彩，皆因土釀的酸鹼度會影響花的顏色，僧人學會這點，所以早把水菊種在不同土壤中，以令它們開出最令人自豪的顏色。
水菊對釜山人來說有特別意思嗎？這問題可能太浪漫，連導遊都考起，實際日用功能倒是說得出：一，水菊雖然有毒，但亦可用在傳統韓方入藥。二，其葉片上的甘露水有禮佛之意，所以韓國人會帶水菊去佛寺。三，插一紮在家中有除厄解困之意。四，可用來泡水菊茶。繡球花的花語是甚麼？上網一查，眾說紛紜，由「無情」、「希望」到「美滿」都有，從理智角度說句，水菊花語自己對號入座，大家心中有情，不語，也能傳情。
太宗臺
地址：釜山廣域市影島區展望路24（東三洞）
水菊節：即日~7月13日
開放時間：4:00am~12:00nm、觀光車 9:30am~8:00pm
入場費：免費，觀光車成人W1,500（約HK$11.5）、青年W1,000（約HK$7.7）、兒童W600（約HK$4.6）
網址：www.taejongdae.or.kr
識食要食海鮮湯炒飯
由太宗臺大門向海邊走約10分鐘，會來到一個魚市場般的地方，附近有間坐落高地的餐廳，可遠眺南邊的海岸，送來的菜式當然也講究新鮮，例如帶子燒烤拼盤，檔主只會送上一個炭爐和一大盤新鮮帶子，爐中央放有一個錫紙盤，將帶子直接放上炭火燒，半熟時夾出來，連汁一起拋入錫紙盤，如是者慢慢煮出一盤香到「此物只應天上有」的海鮮湯，食完所有海鮮後，老闆會送上韓式炒飯，把海鮮湯加進去伴勻吃，嗯，你明的！
札嘎魚生店
地址：釜山影島區東三洞 1049-5（太宗台公園入口及自由樂園後門）
查詢：（82）514 052 4434
生態小觀察
太宗臺道路上極少照明系統，晚上漆黑一片也容許遊客內進，因為該區域有最少3片成熟的樹林，地下水源保持地表濕潤，所以是兩種螢火蟲繁衍之地，6至7月為Hotaria Papariensis、8至9月為Lychnuris Rufa（Olivier），閃得最激動的時間，會有另一番的浪漫。
TRAVEL NOTES
簽證：持特區護照或BNO均毋須簽證
機票：釜山航空香港來回釜山經濟客位機票HK$3,240起，網址：www.airbusan.com
貨幣：HK$1約兌W147
天氣：7月氣溫約22℃~27℃
特派記者：李潤林
鳴謝：韓國觀光公社、釜山航空、釜山觀光公社