中午時分，在人頭湧湧的中環覓食，見一間「新式懷舊冰室」外面大排長龍，見別無他選，惟有加入排隊行列。
突然，有一侍應站出來，對着人龍咆哮：「有冇兩位？」前面的女士馬上舉手，那侍應非常粗鄙地指着她：「人齊未？」她搖頭，那侍應便以近乎呼喝的語氣說：「未齊人企埋一邊！」 只見那女士也愕了一愕，在場的人都嚇得不敢作聲。
等了近半小時，我們終於進入餐廳內，坐下還未夠3秒，一位蓄長髮的男侍應走過來，問我吃甚麼，我連餐牌也未拿起，怎能決定？那侍應卻一臉不滿，顯得極之不耐煩。同一時間，有一位聲音異常沙啞的女侍應替鄰桌下單，我聽到一顧客問：「有咩汁？」 她竟然毫不客氣的說：「有咩汁？自己睇啦！」我在旁，嘆為觀止。那一餐，我吃得極不愉快，尤其是侍應放下食物時的態度，似乎像「餵豬」多一點，簡直是侮辱！我跟太太說：「永無下次！」
自從有人在網上「表揚」「澳×牛奶××」後，有商人便看準香港人這份荒謬的「被虐狂」心態，一於有樣學樣，開一些所謂有「本土特色」的冰室，明目張膽地提供惡劣服務：喝斥顧客、大力放食物、趕吃完的客人離開等等，老闆特地請一些「惡人」來「兇」客人，目的當然只有一個— 做多幾輪生意。更荒謬的是，這類食肆大都其門如市，且愈開愈多。
任何事情總有底線，說到底，我們也是顧客，即使你不給優良服務，也沒有可能對我們呼呼喝喝吧！顧客也有責任，態度惡劣就是態度惡劣，怎可能強說成「本土特色」？這類「偽本土特色」，似在丟香港人的臉，多過弘揚香港的服務精神。香港人那麼喜歡投訴，卻不見有人敢投訴這類「霸權食肆」，反而本末倒置，時常褒獎他們，實是縱容和鼓勵他們變本加厲。除了喜歡被虐和欺善怕惡外，我再想不到其他理由。
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