如題。天氣很熱，要登上PMQ元創方，簡直是蜀道之難難於上青天的2014年夏天版。
作為一個香港市民，到場支持一個非牟利創意產業中心，大概是一種具公民意識的任務，可惜我的意志極之薄弱，公民意識徹底輸給攝氏33度氣溫，跑到最低處的荷李活道，已經要扯白旗宣告投降，幸好我今次的目的地是與荷李活道只是一牆之隔的餐廳Aberdeen Street Social。
該餐廳由英國米芝蓮名廚Jason Atherton掌管監督所有食品，走新派英倫菜式路線，着重清爽簡潔的調味，用料只選新鮮而優質，沒有太濃烈的醬汁，也沒有太油膩的烹調，一口氣吃了四道菜，事後也沒有「飯氣攻心」的飽滯感。
在芸芸米芝蓮名廚之中，我對Jason Atherton印象特別良好，因為他是友善的人，真正友善不虛偽那種。嚴肅地做訪問時，他總是「交足功課」，讓記者能百分之百寫出報道；隨意閒話家常時，他仍然說個不停，充滿熱誠地分享美食學問和烹調心得。遇上他，便深深覺得，廚神不一定要來自地獄，名人未必要臭寸擺款。這是個人修養問題，與名氣高低、財富多寡毫無關係。
朋友T問：「點解PMQ唔係租畀更有地道風味的食肆？Nothing Against This Famous Chef，但它是由政府出錢推動本土創意……」我不是主辦組織，不能回答這種高難度問題。我只知道，有一間國際知名食肆，是方便帶動人流。
下次去PMQ，還是待氣溫稍緩和。
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