好醜命生成，花名不由己。時光倒流1月尾，朋友在facebook上載某張照片，寫上：「大籮柚好快同大家見面。」是的，Dalloyau來到香港，注定被笑作身體部位。
Dalloyau是法國老牌糕點名店，始創於1682年，自從傳出快將落戶尖沙咀海港城，我便充滿期待，因為該店的歌劇院蛋糕（Opera Cake）是全世界最好味的 —— 是的，雖然我未曾嘗過全世界所有的Opera Cake，但在不長不短的美食閱歷中，已確定了Dalloyau的Opera Cake是同類產品最出色的，如果它值得3粒星，其他也只得半粒星。
我以為今時今日的商舖，基於租金高昂搵錢至上，裝修期必定盡量縮短，怎料Dalloyau慢工出細貨，一個月又一個月再過一個月，我的熱情都冷淡下來，對其開幕日子亦不作深究，心裏在想，也許籮柚真的太過大，行動難免有點遲緩吧。
事隔一輪，在沒有事先張揚下，Dalloyau失驚無神在黄金周期間開業 —— 或者叫做試業，偶然路過的顧客固然立即選購馬卡龍，偶然路過又對Dalloyau貨品有認知的則立即狂掃Opera Cake，我抵達之時，店員說：「抱歉，Opera Cake售光了。」我呆了半晌，心裏冒出了幾個字，不方便寫出來。
問個究竟，才知道Dalloyau的裝修工程尚在進行中，餅店部分雖已完成，室內餐廳還未完工，真是沒完沒了。不過，單看店前以巴黎塞納河兩岸為圖案的金色大閘，已覺非常可觀，若果慢工可以出細貨，我還是樂意去等。
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