走漏風聲，一發不可收拾，自傳出酒店中菜行政總廚梁輝雄師傅快將離職，他主理的餐廳立即一枱難求，5月15日的「最後晚餐」更宣告全場爆滿，不知酒店方面會不會加開「企位」以解決供不應求的問題？
重量級大廚離開，難免引起各種揣測，最普遍的莫過於去年餐廳喪失了米芝蓮星星，有人懷疑酒店管理層或許受到壓力要更換主帥，但這說法已被否定，因為餐廳生意一直很好，丟星事件沒帶來半點影響。前天與朋友到餐廳吃飯，梁師傅親口澄清：「因為身體不好，醫生一定要我休息。」
梁師傅廚藝是公認的爐火純青，當晚的菜式一如以往的出色，不在餐單、必須預訂的家鄉蛋黄肉和香煎鹹魚包最予人驚喜。
前者以鹹蛋黄釀入五花腩肉，先燜至軟腍再稍為酥炸，做成外香脆內酥軟的對比，五花腩的肥瘦均勻與鹹蛋黄的鹹香濃郁也達致水乳交融；後者即是鹹魚做餡料的生煎包，採用品質上乘的馬友，使香味達致淋漓盡致。
各人吃出色香味，同時啖出幾分愁。公關小姐事先聲明：「唔好搞到人哋喊。」但沒用，只消閒聊兩三句，梁師傅率先雙眼通紅，公關小姐繼而一眶淚水，只欠鹹魚包沒哭出來。可以想像，未來兩星期，兩人還有排喊。
說到底，天下無不散之筵席。搞好身體健康，是為了走更長的路，和炮製更圓滿的筵席。
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