低等生活:食飯與玩手機

21世紀的飯局,都是「手機食先」,嘴巴行後,我早已習慣了,亦毫不介意這種做法,為眼前的精緻佳餚拍攝寫真,標記着跟它共度春宵的難忘一刻,有何不可?只是並非人人接受得來,除了對美食芳容無動於衷的食客,尚有捍衞食品尊嚴的餐飲業界。

據外電報道,以色列一位餐廳老闆為免客人只顧玩手機,冷待了桌上食物,忽略了同枱親友,決定推出獨一無二的大優惠 —— 凡關上手機的食客,帳單即可獲5折優惠,以鼓勵大家全情投入美食,並促使同枱人面對面交流。

一如所料,此舉立即惹來熱烈反應 —— 若果半價都反應冷淡,餐廳早應執笠是不是?魚貫入場的顧客不見得是為了支持「熄機」,或熱心與同枱食客「溝通」,純粹為了齊齊攞Discount。

食物放涼了,色香味散掉一半,當然不是太理想,廚師的苦心似被白費,但若菜式如此「脆弱」,何不上枱時好心提示,好讓食客以9秒99快速拍攝?如果餐廳要堅持「即食」的原則,也應要求食客堅持「食不言寢不語」的規矩,在餐桌上說大堆廢話,同樣會待慢等候知音的碟中物。

其實,關了手機,便等於與同枱食客交流嗎?放眼四周,不少男女同處一桌,兩人之間的空氣卻完全死寂,似像在殯儀館瞻仰遺容……關係良好的話,自會把專注力放在對方身上,facebook與WhatsApp均暫且放下。如果無心交流,何必嫁禍手機?

網址:www.chan-wai.com

陳俊偉•旅遊飲食寫作人