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帶出議題 引發討論

有價值的東西，沒理由不好好保留。

由思網絡總監鄭敏華（Patsy）主理的《街市報》，以介紹各區街市故事為主題，目的只有一個——就是剖析街市的保育意義，探討社區規劃問題。「2008年曾做過一項關於中環街市的研究，後來又走訪深水埗一帶進行調查，我發現街市的生存形態正在變化，甚至有人認為超市已能取代街市，但實情是，街市是一個重要的公共空間，大家總是未能想到這一點，適逢今年爆出街市回收事件，決定自資推出一連5期《街市報》，為議題賦予角度和語言，開闢討論空間，希望大眾反思街市的存在意義。」

迎合大眾 提供知識

目標對象清晰，Patsy也明白，只有走大眾化路線，才能抓住大眾眼球，正視嚴肅的議題，於是在版面編排方面花盡心思。

「雖然叫《街市報》，但一期內容只相當於兩張A4紙，畢竟很多人怕悶、怕長、怕花時間，所以不能太貪心，喝一杯咖啡就剛好看完，這分量最好，印象也會更深刻。」據Patsy指出，《街》旨在提供知識，版面包括《做好市》、《街市教室》、《食譜》等，說歷史之餘，也包括實用知識、小店訪問，對大眾而言，相對易入口；是否以文字進行「抗爭」，大眾可自行判斷，但字裏行間沒半點激烈。「政府的存在就是為服務市民，有必要讓她知道社區真正需要甚麼，因此我不抗拒跟政府溝通、合作……」

落區研究 情味體驗

說回《街市報》的籌備過程，落區進行資料搜集，當然少不得。Patsy笑言，從前甚少上街市，當中有不少「新」體驗，甚至學到一些小伎倆傍身。

「設於旺區的街市，如北河街、旺角等，人流多、競爭大，檔主無不各出奇謀，因此可買到質素好、價錢平的東西！」的確，街市有趣的地方，是由於不少檔主是「老闆」，自主性高，亦較親切包容。「喂，好耐冇見你！計平你幾蚊」不是新鮮事，而Patsy做研究時，問東問西也沒遭人「問候」。「有一次於石硤尾街市辦活動，引來不少街坊走過來八卦，有人更走來問，是不是免費量血壓……最開心是有位生果檔檔主，主動分享當年石硤尾大火後的生活，更借出文獻讓我們作展覽呢！」

生活一環 備受壓榨

《街市報》至今已推出了3期，反應出奇地好，而第三期的主題，是被稱為「悲情城市」的天水圍。

Patsy認為，街市跟我們的生活環環相扣，除了為街坊供應生活所需，不少人更會在那裏寒暄、聊天，睦鄰關係就此建立。若再深入點說，街市還可為社區提供就業、創業的機會，令一般人可自食其力。只可惜，在時代巨輪下，街市似乎逐步被趕絕，不是加租、收舖所致，而是商戶的競爭自由被剝削了。事實上，部分街市商戶不是沒有承租能力，但有些商場、地段就是不容許它們加入競爭，抹殺生存空間，因此《街市報》要探討的，不僅街市本身，還牽涉到整個市區規劃。

社區運作 街市帶動

Patsy坦言，在天水圍進行資料搜集期間，曾幻想自己是當地居民，走訪完畢，不禁慨嘆：「在這兒只可以坐下，沒甚麼可做。」她認為，天水圍的孤立，與不人性的市區規劃不無關係。

「對天水圍的第一個印象是，區內有一個大公園，卻沒有一個像樣的街市。」她所指的，不關豬牛羊的供應，而是街市沒能發揮出社會價值。「天水圍天光墟是一個很好的例子，它已運作了10多年，街坊把家中雜物拿出來賣，賺取薄利。這是不合法的，但有調查發現，天光墟有一定凝聚力，街坊們開心了、自信了，每個人平均多了50個朋友，包括其他檔主、客人、區議員、社工等，這才是他們所需要的社區支援。」就業和支援是市民的基本需要，怎也按壓不了；而街市好比一枚齒輪，能帶動社區運作，正如《街市報》所說：「街市，是一整區的事。」街市消失，作為社區的一分子，豈能視若無睹。

關於思網絡

創辦於2004年，名字源於英文縮寫「SEE 」，即社會（Society）、環境（Environment）及經濟（Economy），從事地區及城市規劃研究及文化研究項目，上年曾籌辦「深水埗有得做！便民手作服務業工作者普查暨展覽」，今年則推出《街市報》。辦報之餘，亦舉辦導賞活動，包括將於9月7日舉行之「香港築地買餸搵食團」，有興趣人士可登入www.facebook.com/seenetwork.ltd，瀏覽其最新動向。

撰文：郭鎧琳 　

部分攝影：盧展程