北海道瀧川滑過雲霄

睇得《衝上雲霄》多，除咗想好似Captain Cool咁風流，當然亦想試試揸飛機嘅滋味，其實並非沒有可能（當然係指揸飛機）！北海道的瀧川市，向來是滑翔機活動天堂，飛行時不但可以感受到半空中嘅寧靜，如果得到機師特許，更隨時有機會親自駕駛滑翔機……幾秒！即使冇Captain Cool咁靚仔，都算是滑上雲霄，風流快活過吧！

機師雖然冇Captain Cool咁靚仔，但降落技術絕對一流，因為滑翔機最考的就是降落。

「飛」常勝地瀧川

到過北海道的香港旅客為數不少，但甚少人知道瀧川這個地方。其實它是日本著名的滑翔機熱點，由於地形多為平原，故極適合需要滑翔空間的滑翔機，日本各地的私人滑翔機，都會選擇在瀧川停泊。當地提供滑翔機活動的「Sky Park」已有超過30年歷史，主力採用無動力的ASK21型滑翔機，及有螺旋槳動力的SF28A型小型飛機，後者除可拉動滑翔機飛上半空滑翔外，亦可以載客飛上500米高空滑翔。一般的飛行體驗只有10分鐘，主要在機場上空盤旋，最多可容許3架滑翔機同時飛行。

無聲飛行

飛到半空、又沒有動力，聽起來好似好得人驚！但告訴大家滑翔機的失事率其實很低，隨時安全過巴士，上機手續還簡單過玩小型賽車，來到滑翔機旁，只要穿上安全背心，便可「擠」身進入比浴缸還窄的機艙，機師只是叮囑我別亂碰控制桿，便隨即起飛。由於是曳飛（拖行起飛），故起飛一刻靜過踩單車，輕輕一飄已經到了半空，若非機師不停跟我介紹四周風光，我懷疑會聽到自己的呼吸聲！很快地，前面的動力機便脫纜飛走，我們隨即進行自由滑翔，在約五百米的高空盤旋，臨降落前還來個大U Turn，將整個瀧川市景色盡收眼底。興奮着陸後，問坐另一飛機的女性友人飛行感受，她竟然說：「機師問我要不要試試駕駛，給我操了控制桿幾秒，好好玩呀！」如此優待，莫非她都遇上了風流機師？

滑翔機機翼超長，目的是要靠氣流滑翔，每下降1米約可滑翔50米。

上機前需先穿上安全背心，而背心則可扣在座位上。

羊「生」你好嘢

日本的成吉思汗烤羊料理發源於瀧川，不過更令人驚訝的是，這裏竟還有羊肉刺身吃。這道羊肉刺身是當地意大利餐廳La Pecora的名菜，已有23年歷史，不知多少食客及美食節目，都慕名而來。羊肉刺身分「日式」和「意式」兩種吃法，前者沾醬油，後者配芝士。將血紅色的薄羊肉片，沾點醬油放入口，味道有點像生牛肉，之前擔心的羊羶味，一點也沒有，口感清爽。主廚河內忠一解釋：「我從意大利學藝回來後，發現日本有馬肉刺身、牛肉刺身、鹿肉刺身，既然同樣是草食動物，為何羊肉不能做刺身？而且我在瀧川長大，從小就在這裏放羊，羊毛可以做衣服帽子，羊的價值應該要盡用不浪費。」