低等生活:長壽的秘訣:窮

早前身在京都,天氣晴朗空氣清爽,便貪口痕對當地朋友說:「住在這裏,人也延年益壽。」她卻大笑起來回答:「我們日本的長壽寶座,不是已被你們香港幹掉了嗎?」是啊,去年日本厚生勞動省公布,香港已成為全球最長壽的地方。要長命,來香港便可以了,那管住劏房或執紙皮,也包保你活到80歲。

不過,有報道說位於廣西西北部的巴馬瑤族自治縣才是真正的長壽淨土,百歲老人與人口的比例是世衞「長壽之鄉」定義的4.5倍,因而惹來數萬人蜂擁過去,有人為增長壽命,有人為治療絕症,吸收靈氣、打坐練功、購買「神水」等無所不用其極。

當大家亂作一團之際,專家淡然地說明:巴馬人長壽,除了空氣好河水佳,還有地區貧瘠營養不足,飲食屬低能量、低脂肪、低膽固醇,體形因此不高大,但有助壽命長久。

吃得窮一點,人健康一點,是不爭的事實。早前靚女朋友問:「據說清除宿便可以減去好多磅,是不是?」若飲食習慣不改變,遲早也會回復舊觀。要腸道健康,其實要吃得像非洲土著,他們患腸癌機會比美國人低60倍,因為經常進食大量含豐富纖維質的五穀和小量肉類,以及沒有加工食品。

研究指出,非洲土著一旦吃過加工食品,就會立即生病。看來,我們這些「現代人」很可憐,追求科技,還是結繭自困。

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陳俊偉•旅遊飲食寫作人