低等生活:玩脾性也是一種路線

坊間有一人氣小店,眾口皆誅服務差,但招牌出品太出色,因此門外永遠有人龍。老闆早前接受訪問,他寸寸貢擺出一副唔啱食咪唔好幫襯態度。網民見狀,百忙中抽出時間發表意見:「好有問題」、「好有性格」、「以後唔幫襯」、「畀錢佢仲要受氣」之聲四起,當然還有那句超無聊的「認真你就輸」……

其實,有何值得反感?受訪者自小在社會打拚,如今做出一番成績,說話大大聲甚至帶點自吹自擂,雖不太得體,是可以理解,畢竟跑江湖總要靠惡。對着傳媒心無城府,懶去遮掩真性情,人品又會有幾壞?

若老闆不講求服務質素,只想做好食品質素,是他的個人選擇。說到底,每間食肆均有自由選取路線 —— 可以禮貌周周,甜言蜜語在所不計;也可以服務簡約,以不打擾食客為原則;更可以玩真脾性,要吵要罵要來就來。顧客只需自己決定幫不幫襯便可,毋須對店舖構成任何怨恨。

至於那句唔啱食咪唔好幫襯,又有幾寸呢?只不過是「合則來不合則去」的市井版,放諸愛情、友情、事業、炒股皆用得着,基本上等於「阿媽係女人」,想不到有些網民會如此上心,未免太小器吧。

消費者很奇怪,笑咪咪送上一攤很難吃的Junk Food,會嗒糖笑納,板着臉傳來一碗有品質的麵,卻像被得罪了。其實究竟你想買笑,還是想買食品?

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陳俊偉•旅遊飲食寫作人