旅人時光：計劃旅程（上）
可能你不知道，除了撰寫報章雜誌的日本專欄、主理及經營日本料理店之外，我還隱藏着另一個身份，那就是「日本旅遊的Travel Planner」。
打這份「工」，其實還要比做日本料理店更早開始。記得最初期，由義務幫朋友們計劃日本行程，直到後來將此義務成為自己工作的一部分，這10多年來所接觸過的各類型住宿與餐廳，可說比一般人為多。由於每位找我幫手度身訂造日本行程的客人，通常都為了慶祝兩人的甚麼紀念日或生日而來，所以他們都希望親身體驗一次較地道、較難忘，並且又「只兩人同度」的甜蜜愜意之旅，所以當自己為他們選擇旅點時都非常嚴謹，不僅要求有優良的環境和意境，而且亦盡量揀選些地方能絕少機會跟內地遊客甚至香港人遇上。
身為Travel Planner的我，當然清楚了解他們的旅程需要，為了讓每位朋友都能帶着個美好回憶返港，對於這有趣工作，我也對自己有個不為人知的要求：無論是酒店、旅館或餐廳，總之給客人推介或計劃的，必定要是自己曾投宿過、品嘗過、參觀過且給我感覺良好的地方；就算沒有，至少也要親身去過，免得事實與照片、實情不相符的情況發生，繼而影響到旅程的滿足感，這就是給客人的品質保證，同樣也是給自己的一個交代吧。
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