廚餘配飾 環保扣時裝

除了以生物處理技術把廚餘轉化為堆肥、生物氣等有用資源，可有想過利用吃剩的飯粒、果皮、菜渣改造成衣物配飾呢？時裝界一向是Unsustainable，英籍華裔設計師Hoyan Ip（葉可欣）卻認為，時尚和環保可共冶一爐，於是嘗試以環保物料融入服飾設計，更有趣的是，伊人眼中的「可造之才」，不是膠袋、鐵片、紙張、布碎等一般廢料，而是那些難於處理的剩菜殘羹，誓向高難度挑戰……

改變 由細節出發

“One day you're IN and the next day you're OUT.”名模Heidi Klum的名言一針見血，點出時裝潮流日新月異的特質。事實上，不論是多昂貴的布料，抑或多巧妙的剪裁，統統只得一季壽命，可是，當大量「過氣」時裝被輕易棄置，世上卻有人連一件蔽體的衣服也沒有，十分諷刺。

特飾大晒！ 厭倦了牛仔褲的破洞設計，大可試試縫上廚餘裝飾，感覺煥然一新。

Vivienne Westwood的Vintage毛衣外套，換上廚餘鈕子，令舊物添上新元素。

去年於英國金斯頓大學修畢時裝系碩士的Hoyan Ip，一向喜以另類物料做衣服，因目睹時裝界的浪費行為跟全球糧食分配失衡不謀而合，決定將廚餘轉化成服飾配件，從一粒小小的鈕扣出發，給衣服帶來正面力量，希望人們能反思浪費行為，給時裝界帶來改變。「世上有太多的衣服、食物被浪費了，要改變，非一朝一夕的事，或許應從小處出發，甚至小至一粒鈕扣！其實一般人看時裝作品，不論設計師如何匠心獨運，也只着眼於整體，很少留意細節，給舊衣服換上用廚餘打造的小配件，如附上新生命，要看得細心才會察覺，也許能讓人們思考更多。」

以廚餘裝飾衣服，效果令人難以想像，這襲旗袍是最佳示範，懷舊的新衣裳襯上新穎的舊物料，新與舊、舊與新，擦出有趣火花，令人眼前一亮。	紅彤彤的唐裝，乃拜年常見戰衣，結上金黃色廚餘裝飾，效果更Sharp。	設計師Hoyan Ip 質感豐富的手提包，以一片片加工廚餘作裝飾，全人手縫製，需時4、5天才能完成。

試驗 前後9個月

Hoyan的第一次是利用橙皮打造一件Body Piece，紋理凹凸不平，跟人類時喜時悲的情緒波幅十分脗合，看得人頗有感覺，但更重要的是，橙皮最後能分解殆盡，回饋土地，化作護花春泥！

「橙皮服」的成功，彷彿打通了Hoyan的任督二脈，往後不斷開展新嘗試，並於2012年參與名為「Bio-Trimmings」的企劃，用上「冷飯菜汁」等廚餘進行加工，製作鈕扣及肩墊等一系列時裝配飾。「廚餘加工要經過多番試驗，先將米飯、粉麵、餅乾、蔬菜、果實種子及果皮等煮熟、烘乾再打碎，繼而混入黏合劑，然後倒入模具，即可打造出衣鈕、皮帶扣、肩墊等。這些材料能在廚房找到，不難收集，但處理過程或多或少帶點『味道』，媽媽有時也會發出微言，哈哈！」

Hoyan表示，那段日子常在廚房做實驗，前後約9個月，終於整合出一條「烹煮」廚餘的Formula：「選用碳水化合物含量較高的食物，效果最理想，尤其是米飯粒或其他穀物，富有質感，又不易產生臭味；調色方面，主要加入蔬菜汁，有時也會加入食用色素，以加強色彩。除了倒模作鈕扣配件，這些廚餘經加工後，更可剪出不同形狀，可作珠片，縫在衣衫、帽子上，變化多端。惟配件暫時未能防水，現仍積極研發防水技術，希望日後有更多飾品、珠寶等設計。」

親睹廚餘魔法

即日至2月24日，藍灣廣場將舉行「年年有『餘』賀新歲」活動，展出Hoyan的廚餘配飾，有意偷師的朋友不妨到場參觀。

查詢電話：2450 7782

撰文：郭淑怡

部分攝影：梁偉德

部分相片：由受訪者提供