即摘士多啤梨朱古力火鍋暖入心

天氣開始轉涼，又到士多啤梨當造季節，想一家大細體驗即摘即食士多啤梨樂趣？位於錦田的「有機士多啤梨自摘園」是不錯選擇，單是士多啤梨園已佔地18萬呎，另有田地種植意大利生菜、油麥菜、番茄等。若嫌傳統玩法太普通，場主陳先生教路：「大家可自備便攜式朱古力火鍋爐仔，將一串串士多啤梨，沾上熱辣辣的朱古力漿，食落甜中帶酸風味絕佳。」

法國及韓國品種選擇

一家大細在假日期間，既能親親大自然之餘，又可品嘗新鮮生果蔬菜，確是一樂也。步入這個18萬呎的「有機士多啤梨自摘園」，已聞到陣陣清甜芳香。園內士多啤梨分為法國及韓國品種兩款，前者外形較細，但果香味濃；後者口感較腍果汁豐富，場主陳先生表示：「香港士多啤梨的當造期為11月尾至4月初，現在剛好是今年第一水收成，遊客採摘好士多啤梨後可磅重計錢，法國種$60/磅、韓國種$90/磅。」

蘸朱古力滋味倍增

嫌傳統即摘即食太普通，陳先生還教大家帶備工具玩爐燒朱古力士多啤梨，亦即是朱古力火鍋。玩法是將朱古力整碎並放入鍋中，為防燒焦可加入適量水或牛奶，當朱古力慢慢溶化時，可將清洗後的去蒂士多啤梨，以細叉或竹籤串好並沾上朱古力漿。即食固然暖入心，稍待一會等外層朱古力變硬後，食落口便外脆內軟，令人一試難忘。

士多啤梨田旁邊種滿一排排向日葵，是影相勝地。

陳先生表示，第一水士多啤梨開始收成。

人氣裝備推介

巿面上的朱古力火鍋爐仔，百多至數百元有交易，而這款Baileys朱古力火鍋套裝，內裏備有700ml原味Baileys Irish Cream、火鍋爐具一套及兩支火鍋尖叉。做法是將預備好的朱古力加熱溶化，再加入Irish Cream攪拌即可，略帶咖啡酒香，是士多啤梨另一絕配。不過記得在家品店買定多些專用蠟燭作燃料呀！

自製Chocolate Fondue<br>工具很簡單，一個朱古力火鍋爐仔，配以細叉或竹籤。

自製Chocolate Fondue
工具很簡單，一個朱古力火鍋爐仔，配以細叉或竹籤。

將朱古力整碎並放入迷你鍋中，為防燒焦可加入適量水或牛奶。

煮溶至液體狀後，可將士多啤梨沾上熱辣辣的朱古力漿。

體驗耕作即做沙律

即摘即食士多啤梨固然是賣點，但場內還有其他節目，包括另設番茄、青瓜、意大利生菜、菜心、油麥菜田的農地，遊人可以每磅$20費用採摘。只需將蔬菜洗淨後切碎，加入自備的沙律醬調味即變成新鮮沙律，瓜菜Juicy，口感清新。想體驗耕作的話，場內還備有一塊菜田，各位可先以電話預約，到時陳先生便會教大家翻土、播種、灌溉等技巧，體驗農耕樂趣。