涼風輕吹，初秋的氣息籠罩四周，於這種天氣歎火鍋最啱時候；大家樂每逢此季都會推出各式各樣的火鍋，今次便以「美國最牛火鍋」為主題，以優質美國穀飼肥牛、牛肚、牛柏葉及牛丸作為配料，令無牛不歡的小記試過後大呼滿足。趁近日天氣轉涼，齊齊約埋三五知己「烚」個痛快吧！
自問好像小記般無牛不歡的朋友，絕對不可錯過大家樂新推出的「美國最牛火鍋」，皆因此火鍋是以源自美國中西部優質的穀飼肥牛為主角。中西部山明水秀，是盛產玉米的牛仔故鄉，穀飼肥牛放牧於草原約12個月，以玉米餵飼，咬一口穀飼肥牛，肉質柔嫩多汁，牛味特別香濃！夾起發現，大家樂所用的牛肉肉味特濃，油花分布細密均勻，構成如雪花般的細緻紋理；每片切至最Fit厚度，輕輕一灼，肉質腍嫩不韌，入口即溶，啖啖濃郁豐腴！小記毋須花費數百元，便可以享用得到如此高級的火鍋用料，實在意想不到。精彩配料包括鮮甜南美白蝦、挪威三文魚，還有小記最愛吃但不多食肆供應的原隻鮮魷，放入鍋內烚一烚，咬一口彈牙得很、鮮味十足。打邊爐單吃肉未免太寡，最好有些蔬菜平衡一下，大家樂隨火鍋附上的五色菜盤，7款蔬菜經精心挑選，包括新鮮娃娃菜、唐生菜、金菇菜、鮮冬菇、粟米件、番茄角及豆腐袋，含豐富的纖維及維生素，十分適合注重健康的小記。即使與小記同行但不吃牛的朋友，也不愁沒有選擇，三五知己來打邊爐，每人點一個不同的湯底，包括豬骨湯、沙嗲湯及新口味的番茄薯仔湯，Share來吃夠晒滋味！打邊爐飲汽水是最佳配搭，小記就加了$6歎大大杯22安士「檸檬可樂」，另有「綠茶利賓納」珍寶特飲選擇，經濟實惠。
打邊爐又怎少得各式各樣的醬汁呢？大家樂最為窩心的是每間分店均設有醬汁大本營，即自助調味站，自選辣根醬油、沙茶醬、秘製辣椒油、炸蒜、葱花及指天椒，讓食客混出自家風味醬汁。小記試過沙茶醬、辣椒油加炸蒜，用來點牛肉，滋味無窮。
小記喜歡打邊爐，完全是因為可以同時食勻多款食材，一次過滿足口腹之欲。大家樂的火鍋配料多達12款，肉類方面，有來自澳洲的牛肚及來自阿根廷的牛丸，嚼勁十足，另有肉味香濃、肉質鮮嫩的特級豚肉，更有自家手打肉丸，選取豬後肩至腰部的脢肉，肉質細嫩幼滑，加入冬菇、馬碲、葱菜粒等帶起肉食鮮味，粒粒鮮嫩鬆化。至於矜貴火鍋配料方面，可以實惠價錢隨意加配，無論是穀飼肥牛、特級豚肉、芝心丸、手打肉丸等都可供選擇；適逢小記光顧那天是星期一至星期四的其中一天，正好可以半價購買配料，$5起就可享用多款特級配料，滋味滿分！
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