秋涼添暖意 歎大家樂「美國最牛火鍋」

涼風輕吹,初秋的氣息籠罩四周,於這種天氣歎火鍋最啱時候;大家樂每逢此季都會推出各式各樣的火鍋,今次便以「美國最牛火鍋」為主題,以優質美國穀飼肥牛、牛肚、牛柏葉及牛丸作為配料,令無牛不歡的小記試過後大呼滿足。趁近日天氣轉涼,齊齊約埋三五知己「烚」個痛快吧!

自問好像小記般無牛不歡的朋友,絕對不可錯過大家樂新推出的「美國最牛火鍋」,皆因此火鍋是以源自美國中西部優質的穀飼肥牛為主角。中西部山明水秀,是盛產玉米的牛仔故鄉,穀飼肥牛放牧於草原約12個月,以玉米餵飼,咬一口穀飼肥牛,肉質柔嫩多汁,牛味特別香濃!夾起發現,大家樂所用的牛肉肉味特濃,油花分布細密均勻,構成如雪花般的細緻紋理;每片切至最Fit厚度,輕輕一灼,肉質腍嫩不韌,入口即溶,啖啖濃郁豐腴!小記毋須花費數百元,便可以享用得到如此高級的火鍋用料,實在意想不到。精彩配料包括鮮甜南美白蝦、挪威三文魚,還有小記最愛吃但不多食肆供應的原隻鮮魷,放入鍋內烚一烚,咬一口彈牙得很、鮮味十足。打邊爐單吃肉未免太寡,最好有些蔬菜平衡一下,大家樂隨火鍋附上的五色菜盤,7款蔬菜經精心挑選,包括新鮮娃娃菜、唐生菜、金菇菜、鮮冬菇、粟米件、番茄角及豆腐袋,含豐富的纖維及維生素,十分適合注重健康的小記。即使與小記同行但不吃牛的朋友,也不愁沒有選擇,三五知己來打邊爐,每人點一個不同的湯底,包括豬骨湯、沙嗲湯及新口味的番茄薯仔湯,Share來吃夠晒滋味!打邊爐飲汽水是最佳配搭,小記就加了$6歎大大杯22安士「檸檬可樂」,另有「綠茶利賓納」珍寶特飲選擇,經濟實惠。

自混醬汁升級美味體驗

打邊爐又怎少得各式各樣的醬汁呢?大家樂最為窩心的是每間分店均設有醬汁大本營,即自助調味站,自選辣根醬油、沙茶醬、秘製辣椒油、炸蒜、葱花及指天椒,讓食客混出自家風味醬汁。小記試過沙茶醬、辣椒油加炸蒜,用來點牛肉,滋味無窮。

最強配料加配

小記喜歡打邊爐,完全是因為可以同時食勻多款食材,一次過滿足口腹之欲。大家樂的火鍋配料多達12款,肉類方面,有來自澳洲的牛肚及來自阿根廷的牛丸,嚼勁十足,另有肉味香濃、肉質鮮嫩的特級豚肉,更有自家手打肉丸,選取豬後肩至腰部的脢肉,肉質細嫩幼滑,加入冬菇、馬碲、葱菜粒等帶起肉食鮮味,粒粒鮮嫩鬆化。至於矜貴火鍋配料方面,可以實惠價錢隨意加配,無論是穀飼肥牛、特級豚肉、芝心丸、手打肉丸等都可供選擇;適逢小記光顧那天是星期一至星期四的其中一天,正好可以半價購買配料,$5起就可享用多款特級配料,滋味滿分!

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