酒店業從業員經常要接觸不同國籍的旅客，留學經驗可加強外語能力、開拓個人視野，絕對有利入行！
以秀麗風景聞名於世的瑞士，不但擁有發展成熟的旅遊業，更是培育酒店管理人才的理想地方，學生除了受益於理論與實踐並重的學習經驗，學歷更是廣受認可，令畢業生一直成為全球各大酒店的搶手貨。由於現時酒店業的發展勢頭仍然強勁，「錢」途無可限量，有意入行者不妨遠赴當地修讀認可大學學位，裝備自己。
綜觀全球經濟發展，酒店業的增長屬理想之列，每11個職位空缺中便有1個來自旅遊及酒店業，意味着業界對人才需求與日俱增，年輕人不愁發展空間，當然值得一試，但先決條件是修讀認可課程，加強入行實力。瑞士的酒店管理課程一向受業界青睞，畢業生不愁出路，據業界人士指出，文憑畢業生已達到行業的入職要求，有力擔當行政工作，學士學位畢業生則具備領導能力，可勝任高級的管理職位。鑑於現時酒店業競爭愈來愈激烈，想躋身管理或領導層，大學學位已成為基本入場券。
選校方面，當然以質素為首要考慮！NEASC（The New England Association of Schools and Colleges的簡稱）是權威認證機構，能獲其承認的院校包括哈佛大學、耶魯大學及麻省理工學院等，均是世界知名的頂級學府，而現時瑞士4所合資格頒發認可大學學士學位的酒店管理學院——理諾士格魯耶爾應用科學大學（Les Roches - Gruyère University of Applied Sciences）、洛桑酒店管理學院（Ecole Hôtelière de Lausanne）、理諾士酒店管理學校（Les Roches International School of Hotel Management）和格理昂酒店管理學院（Glion Institute of Higher Education），她們的大學學位均獲NEASC認可，課程當然有保證。
撰文：黎雅麗
查詢電話：2893 9868（理諾士格魯耶爾應用科學大學、理諾士酒店管理學校香港招生處）
理諾士格魯耶爾應用科學大學
（Les Roches - Gruyère University of Applied Sciences）
簡 介：當地一所新大學，設有4年制「款待管理學士課程」，並提供「國際款待管理」及「飲食與營運管理」兩種專業選擇。第一年為預備學年，學生須修讀一學期酒店實務科目，之後可進行受薪實習。預備學年過後，則要再修讀3年課程，才可完成大學學位。
開學日期：1~2月、7~8月
留學費用：視乎不同課程而定，4年學位課程（包括學費及食宿費）約CHF188,000（約HK$149萬）
網 址：www.lrguas.ch/les_roches_gruyere/en/en-en/home/
理諾士酒店管理學校
（Les Roches International School of Hotel Management）
簡 介：1954年創校，坐落克萊恩蒙塔納附近的阿爾卑斯山山腰，學習環境優美，並開辦了多個課程，上課加實習需時3年半，其中以「國際酒店管理工商管理學士課程」最受學生歡迎，除了教授酒店知識，課程最後一年將以管理知識為主，務求令學生熟悉酒店各領域的運作。該校曾在一項5星酒店僱傭經理全球調查中，在「所有能夠成就國際事業的國際酒店管理學校」中名列第2。
開學日期：1~2月、7~8月
留學費用：視乎不同課程而定，3年半學位課程（包括學費及食宿費）約CHF165,000（約HK$131萬）
網 址：www.lesroches.edu
格理昂酒店管理學院（Glion Institute of Higher Education）
簡 介：有50年歷史，乃一所私人院校，無論師資、資源以至學生均十分國際化，並於2010年再次榮獲全球最佳酒店管理院校，足證院校在業界的江湖地位備受肯定。現時該校開辦多個為期三年半的學士學位課程，如「國際酒店管理學士學位」，最初兩年半與專科文憑課程無異，包括實習、從營運層面到管理層面的進階課程，最後一年則是專業化學習，進一步提升學生的專業技能。
開學日期：1~2月、7~8月
留學費用：視乎不同課程而定，3年半學位課程（包括學費及食宿費）約CHF165,000（約HK$131萬）
網 址：www.glion.edu