世界在變，巴黎亦然，由Excusez-Moi統統變了「煲冬瓜」，主要旅遊景點加入華語指示和小冊子，人氣名店植入普通話服務員，以應付強國人需要。
不過，正如姣婆總是難以守寡，狐狸總會露出尾巴，巴黎人始終是巴黎人，處事手法改變，不代表個性有毫絲變動，骨子裏的自負與歧視，無意又好刻意又好，都要給閣下吃個正着。
這個晚上，我們到喚作Mini Palais的餐廳享用晚飯，它位於Avenue Winston Churchill的巴黎主要地標Grand Palais之內，環境是一流，餐廳的戶外位置正是Grand Palais的羅馬式石柱長廊部分，坐在這裏與朋友把酒言歡，或跟愛侶談情說愛，均是一等一的理想地點。
可惜，食物只是極之一般的水準，我們品嘗了餐牌內八成的項目，仍然未找到值得回味的佳作，最要命的，是服務水平，人手不足也許是一個原因，但最大問題是負責招呼我們的女侍應，雖然近在咫尺，但她寧願侍奉四周能操法文的客人，或處理其他無急切性兼無關痛癢的小事務，也盡量避免看我們一眼。
席間有人感嘆：「很多朋友都有這種巴黎女侍應遭遇。」是啊，很不幸，但發爛渣不會改變狀況，為顧全晚餐大局，我們惟有一笑置之繼續Play Nice，視壞遭遇為旅遊體驗的一部分，我笑說：「那你現在也有屬於你的巴黎女侍應遭遇了，恭喜恭喜，你終於感受到花都真本色。」
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