首爾掃場行動

首爾有不少極具特色的市場,對遊客來講,掃「場」行動絕對是旅程中少不了的活動。

營業至凌晨、雲集數以百計時裝店的東大門市場,是女士們的至愛;而能一次過搜羅手信、服裝的南大門市場,則是遊客必到之地;另外藥材店林立的京東市場、鷺梁津海產市場等,亦各有各的捧場客。但假如你想感受地道生活的話,以下的廣藏市場、中部市場及孔德市場,就絕對是不二之選。

市場一哥 廣藏市場

1905年正式成立的廣藏市場,坐落在清溪川上的廣橋與藏橋之間,是首爾第一個的固定市場。當年的市場並非每日營業,而販賣的亦只有農作物、海產及柴炭等。不過經過107年的發展,今日的廣藏市場,貨品種類之多可謂包羅萬有。數以百計的店舖,散落在市場內的大街及橫街之上,除新鮮海產、肉類及蔬菜外,更可以見到不同種類的泡菜、醃製食物等。另外,「場內有場」亦是這裏的特色之一。傳統韓服市場便是最好的例子,樓高2層的它,擠滿了600家訂造及出售傳統韓服的店舖,除了當地準備結婚的新人會到此訂造韓服外,由於價錢相宜,場內亦不乏外地遊客。

四大門 美食街之首

逛完廣藏市場,由大街一直走到盡頭,便會見到呈Y字形的美食街。美食街有40多年歷史,在首爾四大門內可算首屈一指,每逢用膳時間,每個攤檔都會座無虛席。琳琅滿目的地道美食中,綠豆煎餅及米腸是不少攤檔的主角。前者將去衣的綠豆,以石磨磨成漿,再混入泡菜、豆芽及肉碎等煎成金黃色,是當地人最愛的下酒美食之一。至於未必人人敢試的米腸,則是將豬血、黏米、豆芽、豆腐、粉絲等灌入腸衣之中,蒸熟後切片,再蘸鹽或醬油進食,味道及口感到有點像台灣的豬血糕。

廣藏市場

地址:首爾鍾路區昌慶宮路88號(禮智洞)

查詢:(82)222 670 291

網址:www.kwangjangmarket.co.kr

交通:地鐵1號線鍾路5街站7號出口

買手信之選 中部市場

於1957年成立的中部市場,本來是一個綜合性的市場,不過自80年代中,可樂洞海產市場成立後,這裏的店舖便開始慢慢轉型,變成一個以海鮮乾貨為主的市場,據講韓國國內一半以上的海鮮乾貨,都是經這裏流出市面。

市場內有1,100多家商店及60多個攤檔,每日凌晨3點起便會開始營業,直至翌日的黃昏才關門。海帶、紫菜、鯷魚乾、章魚乾,甚至人參、冬菇、堅果等都可以在這裏找到。由於店舖做批發為主,所以價格比起市面上大多便宜20%至30%左右。就以章魚乾及雞泡魚乾為例,前者每公斤W14,000(約HK$93),而後者則為W16,000(約HK$106),難怪成為不少旅客最愛的手信之選。

中部市場

地址:首爾市中區五壯洞44-12

查詢:(82)222 675 617

交通:地鐵2號或5號線乙支路4街站,7號出口

孔德市場 僅存傳統風

與香港一樣,首爾不少的傳統市場都被大型的超級市場所取代。而位於麻浦區的孔德市場則是首爾市內少數保留傳統風貌的市場。據導遊所講,昔日的麻浦區本身是一個港口,由此可以乘船前往中國。而市場則在日治時代已開始形成,到韓戰時期由於有大量的難民在附近聚居,規模亦愈來愈大,現時一共有190多家的店舖。除肉類蔬菜及海產店外,市場內還有不少熟食店,其中豬蹄一條街,便雲集了10多家以豬腳做招牌菜的小餐廳,據其中一位老闆金先生所講,每家店用來烹調豬腳的滷水都各有秘方,大部分都會用上甘草、花椒等10多種的香料及藥材。每晚6點開始,不少食客便會慕「腳」而來。

TRAVEL NOTES

簽證:持特區護照或BNO均毋須簽證

機票:3天2夜首爾套票,乘國泰航空經濟客位來回首爾,每人HK$2,690起。查詢:2747 4388

貨幣:HK$1約兌W151

天氣:6月份氣溫約18℃~27℃

孔德市場

地址:首爾市麻浦區孔德洞

交通:地鐵6號線孔德站,5號或6號出口

特派記者:唐臻瑋 鳴謝:韓國觀光公社