情人節來了，買一打玫瑰花，訂一枱燭光晚餐，或租一晚酒店套房，是有點例牌，卻似是不可或缺，如果你的情人真的好在乎。當然，若果你的情人只在乎這些表面儀式，就好辦了，花數千元便可解決的事，真是便宜了自己。
我還相信，世上有真心相愛，亦有用情極深的人。葡萄酒界有一位「情聖」，叫做Christophe Reynouard，是Domaine du Grangeon酒莊的釀酒師，於法國中部隆河區（Rhone），全情投入於釀酒工作，從不放半天假，懶理臉上長得一團糟的鬍鬚。然後遇上他的Chrystelle（現任太太），人生出現重大改變，竟然刮去鬍鬚，還破例搭飛機遠遊。
不過，命運弄人，釀酒師的意中人，竟然不愛喝酒！Chrystelle為了丈夫，亦側聞飲紅酒好時尚，便改變主意即管試試，可惜偏好濃郁甜味的她，始終不能接受紅酒中的丹寧苦澀味。假如你是釀酒維生的Christophe，會怎樣處理？其實好簡單啫老婆唔識飲咪算囉……
Christophe卻默不作聲閉關修煉，經過一番努力，終於研製出一款罕有的甜紅酒，明明採用釀造紅酒的葡萄品種Gamay，連酒色都是深紅色，卻做出濃甜的口味，只帶輕輕的丹寧苦澀味，跟朱古力的可可味十分合拍。由於這款甜紅酒是為太太度身訂造，所以命名為「Mon Coeur」，意思是「我的心」。
據說，Christophe來港宣傳期間，因太掛念妻子，在宴席時忍不住哭了出來。
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