韓國大關嶺雪中送「薯」
近年港人興趁着冬天外遊，為的不是避寒，反而是往更寒之地親身體驗，去滑雪場一展身手。而一眾冰天雪地的選擇中，近年以韓國江原道大關嶺的龍平滑雪場最為熱門。而來到大關嶺，可不是齋滑這麼簡單，這裏還有一兩個鮮為人知、卻最能體驗韓國地道文化傳統的地方，例如附近一間叫「二村溫室」的餐廳。
「二村溫室」的老闆一向以來都是奉行有機耕作的農戶，而蓋了的溫室由於不會拆掉，所以老闆後來將其中一個溫室變成家鄉風味的餐館，以自家種植馬鈴薯馳名當地。江原道有5種名產，分別是玉米、馬鈴薯、黃太魚、牛肉和蕎麥，而溫室餐館最多人點的是煎薯仔餅和蕎麥麵，前者是不少香港人家中都可能煎過吧？把馬鈴薯磨蓉、加入胡椒粉等調味料去腥味，簡單在平底鍋中煎至金黃色便成，不過韓國風味較淡，要點韓式辣醬才夠味。蕎麥麵在港較少見，較幼身的麵條，重點是湯內加入馬鈴薯團，吃着好似湯圓一般的口感，原因是江原道出產的薯仔特別有種「生生哋」的風味。
二村溫室
地址：江原道平昌郡大關嶺面橫溪2里7號
查詢：（82）033 336 4640
特派記者：李潤林