低等生活:「金銀膶」的馬卡龍

我是中國人,但從某些角度來說,我「不夠」中國人,充其量只是香港特別行政區人,因為我普通話差勁、不追看春晚、沒排隊購買奢侈品、未學懂製作山寨食品,就連Macaron的內地譯名「馬卡龍」,我到昨天才聽聞,唉。

如果勞斯萊斯「龍型幻影」限定版可以搶購一空,又龍又馬的馬卡龍也應可乘勢跑出。Macaron另有兩個內地譯法:「杏仁小圓餅」及「少女的酥胸」。前者只是有話直說,後者則春色無邊,可是我實在沒法對着年輕女服務員說:「唔該畀兩個少女的酥胸我。」

都說我不夠中國人,連吃Macaron,都是從巴黎頂級名店Laduree開始,對本港市面上的貨色,自然嫌三嫌四不屑一顧。近日海港城第三度舉行「情.尋朱古力」,全場有達廿個朱古力品牌攤檔,有些熟口熟面,有些素未謀面,德國品牌Coppeneur就是首次到港,空運而來的馬卡龍居然有點驚喜,最吸眼球的是一金一銀的款式,閃閃生輝、亮麗無窮。我向來對太耀眼的東西毫無好感,對如此色澤的食物更敬而遠之,適逢新春卻覺得「金銀膶」分外應節,就二話不說買下試試。

原來,金色是濃朱古力配柑桔,銀色是甘草配雲呢拿,味道頗具特色,甜度適可而止,入口帶微微煙韌,不錯。然後我將整個閃閃系列都購來品嘗,柚子配檸檬的閃綠色及鳥結糖味的閃啡色,最為美味。

旅遊飲食寫作人

陳俊偉