H讀友來信：
你好！我是一名失聰的香港居民，想學習做蛋糕但不知道哪裏可找到相關機構，又或者有沒有蛋糕店會收我做學徒呢？望能解答，謝謝！
答：
特別為聾人提供蛋糕製作培訓的機構並不多，香港僱員再培訓局聯同職工盟有為失聰人士提供的家務助理家常廚藝證書課程（課程編號：CU153HS），有中、西廚藝教授，但只是基本學習，可致電2332 9368或3758 5454查詢。此機構還為聾人提供其他培訓，包括：家務助理證書課程（課程編號：CU096DS）、花店實務及花藝設計助理證書（課程編號：CU111DS）、園藝助理證書（課程編號：CU112DS）。還有其他培訓機構的課程包括店務及客戶服務證書（課程編號：RE005DR、SR008HR，但注意需是輕度聽障）、網頁設計及製作證書（課程編號：RE009DR、SR003HR），提供機構有香港復康力量，電話：3185 8200及香港復康會，電話：2816 6113。
另外亦有文職助理人員證書（課程編號：RE007DR）、電腦排版及設計證書（課程編號：RE008DR），提供課程機構是香港康復力量。如果想較集中於廚藝培訓的，可嘗試中華廚藝學院的兼讀式短期實務課程，較多的是香港地道小食。資料可參考其網頁www.ccti.vtc.edu.hk，查詢電話是：2538 2200。在填申請表時可留意傷健人士的申請一欄，希望有助入學。坊間於這方面的其他培訓包括有煤氣烹飪中心，網址www.towngascooking.com。
至於學徒方面則較少有具體式招聘，但若果參加僱員再培訓局課程，則會在培訓後提供就業協助；但其實最佳入行方法還是爭取機會在一些麵包西餅店邊做邊學，之後再以兼讀形式進修。在經過這些店舖時看看有沒有張貼聘用資料，希望你能成功入行。
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