山西迷失煤礦
山西全省有三分之一的地下埋藏着煤，故素有煤鄉之稱。一直以來採煤都被視為非常危險的工作，煤礦更是非請勿進的禁地。沒想過此行來到山西太原巿，竟有機會潛入煤洞探索，體驗難得。礦井內環境昏暗，礦道多多，十足十地下迷宮，大家小心在礦洞裏蕩失路。
煤礦導賞遊
到訪的煤礦，其實是在山西太原巿中國煤炭博物館內的地下模擬礦洞。這個煤礦是以一個年產百萬噸的中型煤礦標準來打造，堪稱全亞洲最大。大家可以像礦工們一樣戴着頭盔，走進地下礦井，穿越時空，一睹從古代到現代的採煤方法。礦井雖說是模擬，但礦井內所有機器設備都是真實礦井所用過甚至仍在使用，每部機器都可通電，包括負責載工人到採煤工作點的小礦車，大家可登上小礦車親身感受礦工們採煤時的情況。提提大家，遊覽時要緊隨導賞員，不然要自己找出路離開礦井，會有點難度。
說回這家博物館，它是中國唯一的國家級煤炭行業博物館。大家可透過欣賞館內4D動感電影，感受數億年來地球環境的變遷及了解煤炭形成過程，並透過展示了解從植物成煤、發現、挖掘到使用，以至未來中國煤炭行業的發展。此外，館內收藏了不少採用300萬年前開始形成、不可再生的煤精雕刻，世間罕有，叫人大開眼界。
一定要呷醋
除了煤炭，同樣是烏卒卒的老陳醋也是山西名產。山西是中國釀醋的發源地，至今有三千多年歷史。它既能殺菌、幫助消化，又能消除疲勞、消脂、抗衰老、美肌……難怪山西人如此愛呷醋。其中東湖牌老陳醋是當地釀醋的老字號，旗下設於太原巿杏花嶺的東湖醋園，早在600多年前稱作「美和居」醯坊，他們一直沿用傳統釀醋技術，昔日更是朝廷貢品，現在既是國家機關首選及國家體育訓練局專用醋，又被列入國家非物質文化遺產，可稱得上是「國醋」。
醋園內設醋文化展館，讓大家了解醋園的歷史和發展，認識高粱、大麥、豌豆、麩皮和谷糠5種主要釀醋材料及釀醋的過程等。大家更有機會深入釀醋場，見識「蒸、酵、熏、淋、陳」傳統的手工釀醋五部曲，兼來個醋薰浴，所指的是釀醋時發出的強烈醋酸味，具天然殺菌作用，常有人在踏入醋場的一刻即被超濃烈醋味嗆到。臨走前，當然買一兩桶老陳醋返香港慢慢呷。呷醋方法甚多，既可入饌或是直接淺呷，亦可加入黑豆、薏米及花生等泡成各式保健醋，當中醋泡薏米有美白兼去斑作用，愛美一族必試。
中國煤炭博物館
地 址：山西省太原巿迎澤西大街2號
開放時間：8:00am~6:00pm
門 票：$60，1.2米以下小童及70歲以上老人免費；參觀期間必須有專業講解員陪同，講解費：普通話$30/次（10人或以下）、英語$60/次（20人或以下）
網 址：www.coalmus.cn
交 通：於巿內乘坐1、38、618及822號等多線公車線至迎澤橋西站下車，徒步約1分鐘。
東湖醋園
地 址：山西省太原巿杏花嶺區馬道坡26號
開放時間：8:00am~6:00pm
門 票：免費
網 址：www.sxlcc.com
交 通：於巿內乘坐8號或809號公車至職工新村下車，徒步約10分鐘即達。
遨遊備忘
簽證：持有效回鄉卡毋須簽證
機票：香港至太原來回經濟客位機票HK$3,430起
貨幣：$1約兌HK$1.2
天氣：11月份氣溫約0℃~11℃
網址：www.sxta.com.cn
鳴謝：山西省旅遊局、亞洲旅遊交流中心
特派記者：林登麗