橙的編號

原來這個編號是生產商加上去，名為「Price Look-Up Code」（PLU），早於六十年代已經出現！由於每粒橙的外形差不多，單憑肉眼是很難分辨其質素，於是生產商便以PLU來代表產品的規格和品級，方便商人決定售價，到了九十年代PLU更成為國際規格。除了橙，檸檬、蘋果等生果也有類似編號。

說到橙的價值，很多人只知橙肉最值錢最有營養，殊不知橙肉和橙皮之間的那層白色薄皮，雖然難吃一點，但對人體健康好有益，因為它含有橙皮甙（Hesperidin），這種成分能維持血管的彈性和通透性，可保護心血管健康。至於橙皮外層則含有水溶性纖維，有助預防大腸頑疾。若對上述內容感興趣，歡迎收看ontv東方電視生活台節目《就係咁解》。

撰文：鄭國河

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