哥本哈根男人的浪漫

丹麥煙斗 收藏心法

在哥本哈根最多遊客、最商業化的步行街Stroget，偏偏很多男人東西睇，好像街頭就有間有百年歷史的煙斗店The Danish Pipe Shop，睇舖的年輕人Arko，是位詩人，擁有33個煙斗。據Arko講解，最早期的煙斗來自英國，不過來到二戰期間運輸中斷以致煙斗未能補給到丹麥，於是丹麥人惟有自行研究修補和製造煙斗的方法，慢慢地成為了煙斗製造業的龍頭。

The Danish Pipe Shop內有過千支煙斗，假如是初學的話，店員會毫不吝嗇地由煙斗如何從石楠木打磨、到選煙斗時應如何揀有整齊木紋節理的靚貨，都一一為你詳細介紹。店內最貴的一個煙斗是Dunhill出的特別版，售kr18,100（約HK$27,150），不過Arko說真正的男人，即使只買幾百蚊的Nording已經夠晒霸氣。

Farhad身上是其親手設計、全手造的The Fixiest車架。	Stroget街尾的舊教堂，是男人們至愛的歇腳點。	Dunhill紀念版乃全店最貴，但好像失去了粗獷的味道。

The Danish Pipe Shop

講求時尚感的Fixie，少說超過20種顏色的輪子。	設在地窖的單車店多男人入內，但也不時有女人在窗外想窺看內裏究竟。	單車在哥本哈根是必需品，但Fixie卻是身份象徵。

地址：Frederiksberggade 36 （Stroget）, 1459 Copenhagen

此有機肉店最出名是外帶餐盒，全店有過百種肉製品出售。	Gourmandiet的餐廳布置簡單卻有皮毛座椅增加格調。	侍應建議肉煮至Medium-rare便足夠，肉味肉汁自然溢出。

營業時間：10:00am~5:30pm（星期一至四）、10:00am~6:00pm（星期五）、10:00am~3:00pm（星期六）

網址：www.danishpipeshop.com

Fixie單車 別具風格

避開最擠擁的Stroget中心，來到街尾的小徑有間專造Fixed Gear梗牙單車的地窖小舖The Fixiest。店主Farhad手上掛着懸臂，因為之前「玩車」時出了點小意外甩了臼。Farhad自12歲便開始做自己的BMX，一年前開了這間Fixed Gear專門店，設計名為「The Fixiest」的個人品牌車架。他自稱是全丹麥手工最好的車輪工匠，以他自家創作的車架加上手造車輪，一輛製成品索價可達kr80,000（約HK$120,000）。

Farhad為人爽直好客，問他店內的貨品有何特色，他豪不嫌煩一一介紹，例如掛在牆上正中央的Cervelo Road Bike車架，原來是早兩年一位世界賽冠軍的物品，送了給Farhad後修好再出售，價值kr28,000（約HK$42,000）。

The Fixiest

地址：Studiestrade 5, 1455 Copenhagen

營業時間：11:00am~6:30pm（星期二至日）

網址：facebook.com/thefixiest

有機紅肉 浪漫Take Away

丹麥的男人對肉很有要求，而有機肉店Gourmandiet是城內有名的上佳之選。店內只見櫃枱後面掛着一條條牛排，部分來自著名畜牧區Jutland，肉質又鮮又嫩；廚師把屠宰後的牛掛在濕度溫度受控制的肉房內，待肉質鬆軟後才切，味道特佳。

Gourmandiet內所有豬牛雞鴨鵝都是從認可的有機牧戶及屠場收來，須知歐盟對有機認證要求極高，申請手續及證明工序需時，所以丹麥的有機肉食店廖廖可數。而Gourmandiet的餐廳部分布置甚為簡潔，沒有刻意營造氣氛，菜單上只有5種肉和甜酸、特濃牛尾兩種醬汁可選。店內最出名的原來是Take Away，不少麻甩佬食飯不用情調，但求方便，這裏的外帶肉類套餐配上簡單麵包便成一頓瀟灑的午餐。

Gourmandiet

地址：Rosenvangets Allé 7A, 2100 Copenhagen

營業時間：11:00am~6:00pm（星期一至四）、11:00am~7:00pm（星期五）、10:00am~3:00pm（星期六）

餐廳只於星期四至六5:30pm~12:00mn營業

網址：www.gourmandiet.dk

遨遊備忘

簽證：持BNO或特區護照均毋須簽證

貨幣：kr1約兌HK$1.5

天氣：10月份氣溫約7℃~12℃

機票：阿聯酋航空提供每日經杜拜往返哥本哈根的航班服務，經濟艙客位票價HK$6,511起。網址：www.emirates.hk

特派記者：李潤林

鳴謝：阿聯酋航空