苗栗紫色森林

不少人對薰衣草情有獨鍾，只要提到賞花、花海，就會與它聯想起來。台灣的薰衣草森林，顧名思義以薰衣草作為主題，雖然沒有紫色花海，但小巧細緻的園內卻充滿童話感覺。寫意偷閒的同時，大家更可以用視覺、嗅覺及味覺，去感受這份薰衣草的情懷。

放棄工作開墾夢想

薰衣草森林的兩位主人詹慧君和林庭妃，本為銀行職員及鋼琴老師，一個居住在台北、一個生活在高雄，但卻同樣熱愛香草。最終在友人的穿針引線下，一拍即合，齊齊放棄原有的工作，搬到台中新社的鄉村開設擁有薰衣草田的咖啡店。經過近10年的努力，「薰衣草森林」除成為著名的休閒勝地外，更同時發展出民宿、餐飲、專賣店等產業。而位於苗栗明德水庫旁的薰衣草森林，便是她們的第3家分店。

明德水庫童話園地

苗栗的明德水庫，是一個自然生態的寶庫。依傍着水庫而建的薰衣草森林，佔地面積雖然廣達7公頃，不過為保存這份難得的自然景色，發展時只是用了其中的2公頃興建餐廳及店舖，其餘5公頃則全數保留原有樹木及綠地。進入園內，充滿童話色彩的小木屋散落其中，沿香草步道及許願小徑而上，可以到達園內的頂點，依山種植的薰衣草田及七彩花田就在腳下，而山頂則有一棵巨大的許願樹，浪漫感覺好像置身於偶像劇的場景。至於面向明德水庫的水岸平台，則呈現着環抱自然的感覺。部分周日，主人之一的庭妃，更會與朋友在此舉行湖畔演奏會，為大家帶來一個寫意的下午。