大埔隱秘高質西餐

裝修雅致

走進文薈館，不禁對大埔區的西餐另眼相看。18呎高的樓底、3,800呎的寬敞空間，感覺開揚不逼夾；一室純白的主色，以絹布簾裝飾，感覺舒適，環境寧靜，是區內鮮有別致的西餐廳。

選擇多籮籮

打開餐牌，菜式選擇很多，有意式有西班牙有法式；而且選料精心，烹調有心機。餐前的麵包不是交來的貨色，自家烘焗很鬆軟；生蠔專挑選時令的，爽口甘甜鮮美；青口則選當造的活藍青口，以白酒鮮忌廉煮，口感Creamy，鮮味滿瀉。

菜式碟頭算大，價錢也划算，像有5款甜品的拼盤才百多元，今日一於約齊大班朋友大擦一頓。

造型蛋糕 $180/磅（根據客人要求而定價） 外層全以杏仁糕製成的蛋糕，散發淡淡的杏仁香。蛋糕師傅可按客人要求製作不同款式的蛋糕，令特別日子更添意義！	生蠔 時價 生蠔款式不時轉換，現時有美國蠔和時令澳洲蠔，最肥美。	招牌甜品拼盤 $148/5款 嗜甜的你，別錯過這拼盤！有自製芝士餅、意大利朱古力製成的心太軟、北海道3.6布甸、鮮果雪糕芭菲、焦糖燉蛋和玉桂蘋果批，一次過能滿足5個嗜甜願望。
意大利香草包配三色醬$32 每晚7時出爐的手製意大利香草包，內有西班牙火腿和意大利番茄乾，口感十足；配上自家製的香草醬、番茄醬和蛋黃醬，一次享受三重滋味。	寶雲酥焗羊架　$228 特別之處在於羊架上的一層麵包酥，甘香脆口；羊架則加了香草和芥辣焗香，肉香中帶清香，啖落Juicy，值得一試。	鮮忌廉白酒煮藍青口　$158 用時令的活藍青口，沒有一般青口的韌，配以白酒和鮮忌廉，嫩滑鮮美，令人吃不停口！

撰文：黃夏霖

攝影：陳世昌

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