日前跟中醫師討論健康食品、食療及保健問題。中醫師可能被我問得有點不耐煩，於是直言：「其實吃甚麼保健產品或食療，用途不大，最重要是平時注意飲食和做運動。」他說：「都市人為何會患都市病？全都是一些不良習慣造成。例如吃得太多、動得太少、不做運動、晚睡早起等。又例如飲食不健康、多鹽多油、多肉少菜，自然有健康問題。不要說食，很多人連最基本的一日飲八杯水都做不到，吃保健產品又有甚麼用？」
中醫師的說話猶如當頭棒喝，我今天喝夠八杯水嗎？沒有。我吃飯時選美味還是選健康？當然是選美味的。既然我們都市人大都是如此生活、如此選擇食物，患都市病似乎也是理所當然了。
政府宣傳片說，飲食要均衡，日日記得2＋3。所指的2＋3，是指每人每日進食最少兩份水果加三份蔬菜。
而所謂的一份蔬菜，大約是一碟100克的各類新鮮蔬菜，煮熟後，大約是半碗分量。因此每天三份蔬菜，大約要吃一碗半各式煮熟的蔬菜。而一份水果相當於一個拳頭大或約一碗切好的各類水果；因此每天兩份水果，就大約是要吃到兩碗的水果。
我也知道多吃蔬果更健康，但知道還知道，偏偏還是做不到。老實說，我由細到現在，都好像沒有一天真的做到2＋3，認真不健康。如果你跟我一樣不健康，不如從今開始注意飲食、多喝水、多做運動，希望不會太遲吧。
飲食網站創辦人