明愛白英奇專業學校自1971年創校以來已開辦設計學課程，致力推動本地設計與藝術創作。設計學副學士學位課程旨在增進年輕人對藝術文化的認識，並啟發他們的創意潛能。學校現時開辦為期三年的副學士學位課程，共分三個組別，包括時裝設計、平面設計及室內建築。課程着重發揮學員對「設計概念」及「主題」的思考及演繹，並結合講授、導修、個別導修或網上導修等授課形式。
為進一步提升學員對作品的演繹能力，課程特設公開「作品批評」課題及「聯學系年終作品批評」機制，讓學員以專業設計師的角度向講師及同學演繹其作品概念及特色。學校每年均為畢業學員舉辦大型「設計展、畢業時裝表演暨開放日」，展出學員的作品，讓他們廣納專業人士及市民的指導及意見。學系定期安排學員不同類型的學習，包括參觀各大設計公司、廣告公司、紡織廠、印刷公司、媒體製作、藝術及布料展覽會等，以培養他們對有關學科的興趣。為學員提供實習培訓或專題研習，以加深他們的專業認識。安排學員到海外進行學術研究及考察，既可以進一步提升學員對設計、藝術、媒體、形象和宣傳推廣的認識，又可讓他們擴闊視野，體驗異國文化及生活。學校更與本港及多間海外大學作出緊密聯繫，例如與英國University of Huddersfield合辦設計榮譽學位銜接課程，為副學士課程畢業學員開拓更多升學出路，讓他們設定目標，計劃美好將來。
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