Cult片之霸《Kill Bill》裏有一段女主角隻身飛到日本，希望鑄刀匠可以為她打造一把鋒利無比的日本刀……想不到類似的情節，竟會出現今次九州之旅當中！
這位鑄刀匠當然不如電影中的那位一般，以壽司師傅的身份來掩飾自己。鑄刀三十多年、有過千「鑄作」的松永源六郎老師桃李滿門，而且有不少外國人前來跟他鑽研鑄刀工藝。「英國達勒娒（Durham）大學，都會有學生跑來跟我學一、兩個星期打鐵鑄刀。」而他就在這個位於熊本縣荒尾市又黑又窄的小工場，一錘一錘的打造每一把鋒利得閃出冷峻刀光的日本刀。被稱為刀工、刀鍛冶、刀匠、鍛人、鍛師等等銜頭的松永老師，保留着日本古老製鐵方法的精神，以松炭燒出的1,400℃高溫火燄，把從鳥取縣取得的優質砂鐵燒得火紅，然後用電動打鐵機強力錘打、打薄了再折疊，重重複複數以千百次才可以把刀身造得薄得來堅實鋒利。松永老師的刀絕對是用自己的生命而換取回來，刀傷燒傷已經是家常便飯，因為要操作重型機械和大力錘打，腰部經常隱隱作痛，而左眼的視力更因打鐵產生的火屑而受損。
用生命換來的日本刀有多厲害？本身從小學習劍道、柔道、合氣道，又創立了「小岱流斬試源清會」的松永老師，這天就帶來幾位修煉古刀道的朋友，為我們示範以他的鑄刀斬茅草假人，只見他們「啛」的一聲假人就被他們斬開幾份，湊近一看切口很平滑，這就是刀鋒超鋒利的見證！這幾秒鐘的表演真的很Kill Bill，如果斬的是真人……必死無疑！
旅遊撰稿人