「椒」類清洗法

Q:清洗青椒時,有甚麼地方需要注意?

A:因青椒的生長形態較獨特,令農夫噴灑的農藥容易積聚於果蒂凹陷位,故此清洗前宜先把果蒂連凹陷位一併切去。