Q：為甚麼西班牙大鑊飯（Paella）是黃色的？
A：這是因為大廚在西班牙米飯內，加入了番紅花；據知，其顏色及香味只溶於水而不溶於油，因此烹調的多為湯及有汁的佳餚，只需放幾根花蕊，便能令菜式呈金黃色。