淨化蔬果汁 100%精華

最近有家新開業的果汁店，除了以新鮮果汁作招徠，還強調所有蔬果汁都無添加、不加糖、不溝水，更無農藥殘留物，連蔬果皮一同打汁都掂，為的就是讓大家能嘗到一杯100%的蔬果精華。

撰文︰施明銘　攝影︰蘇榮基　查詢電話︰2598 9111

五青汁 細 $16、大$19 五青汁由青蘋果、西芹、苦瓜、青瓜及甜椒混合攪拌而成，常飲有助消脂及清熱，雖然有益，但味道帶濃烈草青味，不是人人接受。

紅菜頭蘋果汁 細 $17、大$20 紅菜頭味道清甜，但帶有泥味，所以混合清甜的蘋果或雪梨榨汁，頓時變得甜美可口。

鎮店紅菜頭鮮果汁

新店名叫「Natural Green」，位於灣仔軒尼詩道，店內全部蔬果均是每日新鮮從果欄選購回來，每日提供二十多款選擇，每款都能自由配搭。這裏主打的紅菜頭汁及白苦瓜汁，都是一般果汁店較少見的款式。先講紅菜頭，味道清甜，配蘋果或雪梨味道最夾，

蜂蜜白苦瓜汁 細$17、大$20 白苦瓜汁不但味甘唔苦，且有清熱消暑的功效，與蜂蜜混合，感覺清潤。	煙三文魚沙律 $25 每日選取新鮮的蔬菜作沙律，配以煙三文魚伴食，加上特製的沙律汁，開胃又健康。	煙鴨胸沙律 $24 不喜歡吃魚，另有煙鴨胸沙律選擇，同樣滋味。

最受歡迎；而白苦瓜則是台灣特產，味甘不苦，配蜂蜜飲用，是現時台灣大熱的飲品。店子更堅持所有蔬果汁，絕無添加，不加糖及水，更無農藥殘留，原因是店主特別從台灣訂購了一部除農藥機，藉釋放出來的臭氧，清除附在蔬果表面的農藥、化學物及污垢，只需將蔬果放入機中，40分鐘後便能徹底淨化，非常方便。而淨化後的蔬果，店主說比一般未淨化的，可存放多1至2日，而且不易變壞。

紅菜頭美顏 白裏透紅

未食過紅菜頭的人，都被它深啡粗糙的外表瞞倒，其實內裏是紫紅色的肉，其營養價值極高，更有美顏作用。它屬根莖類蔬菜，含豐富鉀、磷、鐵、纖維、維他命及葉酸等營養，有助控制血脂、協助肝臟細胞再生及解毒等功效，更能有效預防貧血，長期食用，可令肌膚紅潤剔透。