早前為某報寫文章，發生小小風波，簡單而言，是我撰寫英式下午茶（Afternoon Tea），編輯有點誤會，變成了High Tea。結果編輯很負責任，刊登了澄清啟事。其實我無Ill-feeling，畢竟我常寫錯字，全憑編輯明察秋毫。今次事件，反而減輕了我積存已久的內疚感……（在竊笑）
平日愛把High Tea掛在嘴巴的，必須要知道一個真相：下午茶和High Tea是兩件事。食品內容雖差不多，但下午茶是指3時半至4時半的餐飲小聚，High Tea是約5時至6時的黃昏美點，後者有把下午茶和晚餐二合為一的含意。由於High Tea在正式餐桌供應，比侍奉下午茶的小枱高出一點，所以有「High」之名。現在倫敦的名貴酒店，大都只供應下午茶，也有少數酒店堅持下午茶和High Te分開兩個菜牌。
所以，嚴格來說，不能把下午茶和High Tea混餚，正如明明去吃午餐不可能嚷着吃晚餐，時段根本不同嘛！
那麼，為何港男港女開口就是High Tea？縱使五星酒店菜牌上明明沒有High Tea，只寫着「下午茶」三個中文字？可能因為覺得聽起來/說起來都High一點吧。好些時候，或大部分時候，我們想變得高級高貴高氣派，反而顯得更低能更低俗更醜死怪，不斷說High Tea是其中一項死症。若閣下並非自覺處於Cheap位，怎會唔理三七二十一口口聲聲要叫High？
說High Tea？要戒。那些飲食節目更要檢點，不要灌輸Cheap觀念。
旅遊飲食寫作人