清酒任試喉舌浸浸涼

海景伴隨 和風美食

能一次過滿足以上各大願望，不妨來到位於灣仔會議展覽中心的會景餐廳，其無敵維多利亞海港景色先達成大家第一個願望，而每數月就推出全新自助餐主題的餐廳，就於暑期推出「珍饈和味放題」，除了必備的刺身及壽司外，更選用日本入口的新鮮海產及食材即製和食，包括網燒特級和牛、鐵板火燄大蝦及天婦羅等，還有多款地道日式料理、創意Fusion美食及以日本清酒及食材炮製的甜品，選擇非常豐富。

百款清酒 盡情試飲

除了無限添飲日本靜岡縣的優質綠茶外，特設的日本清酒專區展示超過三百款清酒，由釀造、大吟釀、果酒、生酒至燒酎等應有盡有，亦每個月推介不同的特選品牌，全由日本直接入口，部分更未有在香港發售，讓大家率先品嘗。而逢星期四至日，專區更有專業品酒師坐鎮，為大家介紹各款清酒的特性及建議選配的食物種類，試飲過後若喜歡，不妨即場購買，與朋友盡情暢飲，或回家慢慢品嘗，延續透心涼感覺。

壽司拼盤 壽司除了基本款式外，還特別炮製了更多精緻款式，包括瀨尿蝦、火炙三文魚、北海道帶子、明太子軍艦等，即叫即製，於放題中非常少見。	燒龍蝦伴日式蒸蛋 日式蒸蛋與中式蒸蛋的分別，在於日式蛋汁中會加入木魚及昆布，增加鮮香味，混入本菇及紅黃椒等同蒸熟，上面放上淋有味噌汁燒香的鮮龍蝦，夠惹味。	柚子汁燒鱈魚 鱈魚一改傳統以甜豉油醃的製法，用新鮮榨的柚子汁醃製過夜，然後再燒至香口，入口微微帶酸香，清新開胃最適合夏天品嘗。
櫻花茉莉花茶喱 沖泡茉莉花茶後製成喱，中間還精心加入片片櫻花花瓣，賣相優雅之餘，口味更帶來淡淡的花香味，讓人回味日本的櫻花季節。	日本紅豆豆腐布甸 豆漿加入糖、雞蛋以及來自日本著名的大大粒十勝紅豆，以100度蒸熟，並要巧手掌握時間，不時開蓋散氣，才可保持豆腐布甸夠嫩滑。

珍饈和味放題

供應期：即日至9月30日

時間：6:30pm~10:00pm

價錢：星期一至四 成人$398、小童$208

星期五至日、公眾假期及其前夕 成人$428、小童$238

*3至5位可享85折優惠，6位或以上則可享8折優惠

*另加一服務費

查詢電話：2582 7250

撰文：黃穎妮　攝影：陳富權

模特兒：Kit （Phoenix-pro）