跟許多從內地來的同行團友談起，他們對酒莊的印象總是古老熏黃的舊倉庫內，埋藏着一個個年過半百的大橡木桶似的畫面。正因如此，當翌日早上我們來到獵人谷的Tempus Two的時候，大家都有一點看傻了眼，不住地問：「真的是個酒莊嗎？」
Tempus Two的始創人Lisa McGuigan來自獵人谷裏有名的釀酒家族McGuigan，這家族所產的品牌Roche在澳洲國內外都薄有名氣，而Tempus Two是Lisa從傳統McGuigan家族之中走出來搞點「革命」的新猷。這個外形似太空基地的Wine Cellar，坐落於獵人谷Brokenback Ranges山丘之下Hermitage Road，原本Lisa希望改名為Hermitage Two，不過法國的釀酒界認為Hermitage是他們所擁有，不能由外人隨便要改就改，所以就改成為Tempus Two（拉丁語第二次的意思）。最初Lisa是在家族內的釀酒廠的一小角落生產Tempus Two，後來從古老的家族傳統中蛻變出來，以嶄新的包裝、亮麗夠酷的形象脫穎而出。
這一座得獎建築物，有着時髦的外表，也有相當實際的功能，是一個綜合了酒窖、餐區、試酒區及店舖的地方，全部一排陳列在小山坡之上，而平台出面向葡萄園的一大片草地，更是每年獵人區舉行大型藝術表演活動的場地，萬人演唱會都舉行過好幾次， Elton John、Rod Stewart、Santana、KD Lang都曾經在這片草地上公開表演過呢！
旅遊撰稿人