富士山下蜜瓜包內食烏冬
來到日本山梨縣的河口湖，當地人推介一間烏冬店，我這大鄉里以為在山梨縣，還不是傳統的家庭式小店吧！豈料來到店前，發現是一座白雪雪，猶如蜜瓜包的建築物，乍見超前衞的外形，還以為是美術館。這間超型的烏冬店，由新進建築師保坂猛所設計，又高又空曠，感覺別有洞天，天朗氣清之時，更可透過大窗遠眺富士山！
這間烏冬不動（Hoto Fudo）已是當地第四間分店，所謂「不動烏冬」，正是山梨縣傳統地道麵食，湯底是以南瓜及味噌熬成，濃郁可口，烏冬彈牙，加上大量雜菜，上枱時還以鐵鍋盛載，到訪這天正下大雪，品嘗這鍋熱辣辣的烏冬，實在很感動，很窩心。
烏冬不動
地址：山梨縣南都留郡富士河口湖町船津東戀路2458
營業時間：11:00am~8:00pm
特派記者：羅安琪