意大利菜有種魅力，簡簡單單卻美味，而且還有層次感，令人驚嘆。餐廳aqua最近邀得兩位著名的意大利美食家助陣——aqua roma新任廚師長Marco Medaglia ，以及餐廳經理Alessandro Argento，意國風情即時瀰漫滿室。

這對好拍檔精選世界各地最新鮮的食材，當中更有不少是有機的，合力設計出創新菜譜，包括鵝肝拌大蝦配24年陳年黑醋醃士多啤梨；鮮嫩牛仔柳拌香煎馬鈴薯、青蘆筍及小紅蘿蔔；聖彼得魚及西西利紅蝦巴馬火腿卷，以及黑松露海鮮。此外，多款全新酒類選擇亦即將隆重推出，完美配搭各式意國佳餚。

撰文：楊淑英　查詢電話：3427 2288