雖然想跟親朋好友翻面鬧交，日日都有機會，絕對不用擇日，不過，傳統上大年初三人稱赤口，容易惹口角是非，不宜拜年，從前大家都會留在家中收拾心情，準備初四開工，近年初三去沙田拜車公、入馬場小注怡情，已經成為香港人習慣，如果想在沙田玩足一日，就要食得飽飽，實行過一個肥年。

8:00am~10:00am 拜車公前先飲茶

在大圍飲通宵茶出晒名的裕富，跟車公廟距離不遠，步行大概十五分鐘，開業五年，日夜通宵營業，排骨飯、雞扎等點心十分有名，不少名人如葛民輝、張繼聰、謝安琪等都是熟客，雖然食肆晚晚在夜茶時間都車水馬龍，不過早上來這裏又另有風味，點心方面會比晚上多了腸粉，即叫即拉特別滑，其實這裏亦有各類小炒、海鮮供應，過年期間，更創作了多款賀年應節小菜，拜車公前來歎早茶，抑或晚市來試試小菜亦可。

查詢電話：2698 7278

筍尖鮮蝦餃　$14 蝦餃皮不會太薄身黏牙，包裹着當中的完隻蝦球及筍尖，入口蝦肉彈牙夠嚼勁。	雞球大包　$13 大包皮厚熟身，內藏豬肉、北菇、火腿、雞肉等材料，還有蛋黃又粉又香的鵪鶉蛋。	鵪鶉蛋燒賣　$13 放底的肉球跟上層的鵪鶉蛋同樣大小，結實多汁，一口一隻剛好。
蜜瓜脆奶　$50 用鮮奶及鮮蜜瓜，即日打成蜜瓜牛奶，經凝固後再上漿脆炸，外皮香口之餘，當中的牛奶蜜瓜味香濃。	全家福　$98 特別為新年而製作的抵食菜式，有鮑片、花膠、髮菜、蠔豉等近十種材料，完全扣至入味，味道更勝不少大酒樓。

11:30am~6:00pm 直入馬場食鋪勁

年初三於沙田玩樂，又怎可能不到馬場，參加新春開鑼日的各項精彩活動，就算平日不投注開的，今日也不妨入場湊湊熱鬧。位於二樓美食總匯「好賞食」，總廚Winnie設計了九款賀年菜式，全部用料矜貴，價錢實惠。另外，五樓的高級中式食府「百勝廳」，坐在其中可觀看馬場跑道全景，可媲美會員專用餐廳的靚景。

查詢電話：1817（馬會熱線）

盆滿缽滿　$60 迷你盆菜，一人分量十分充足，當中有十多款食材，如蓮藕、腩仔、蘿蔔等都燜至入味，而魚丸更是自家製，特別彈牙。	招財進寶　$68 砂鍋雲吞雞，上海雲吞自家製作，上湯也是馬場廚房用火腿、老雞等足料熬煮，加上每鍋一顆原粒元貝，夠意頭又多了一份鮮甜味。	荷包常滿　$42 荷葉飯，自製叉燒及不同材料跟白飯炒香，再加入鮑魚汁，用荷葉包好後再蒸個多小時，令飯滲滿荷葉香味，入口軟綿綿。
鮑汁扣靈芝菌　$88 百勝廳招牌菜式之一，靈芝菌入口煙韌有嚼勁，有點像鮑魚，所以大廚炳哥以煮鮑魚的方式把鮮菌扣兩小時至入味，跟翠綠時蔬上碟，看起來食起來都跟鮑魚無異。

7:00pm~10:00pm 酒店品嘗醉人晚餐

新正頭撞正情人節，大多情侶都未趕及撐枱腳慶祝，所以初三去完馬場玩，如果又贏了少少的話，不妨跟另一半到高級餐廳食餐好，要數沙田區內最高級的食肆，可到沙田麗豪酒店的「沙田蘇豪」，設有八間不同特色的餐廳，當中位於酒店地下的意廊，以柔和的淺木色為主調，落地玻璃窗透視河畔景致，感覺分外浪漫醉人，最近餐廳推出了意式浪漫六道菜燭光晚餐，六道菜晚餐都只是五百元一位有找，就算在馬場失意，在這裏豪食一餐也是經濟。

六道菜套餐：$468/位

查詢電話：2132 1235

澳洲牛柳扒牛肝菌（六道菜套餐之一） 用上來自肉味最濃、入口最嫩的澳洲牛柳，香煎至客人心水，再伴以矜貴的牛肝菌汁，最佳配搭當然是一杯靚紅酒。

煎鱸魚柳配焗黃栗米餅配魚子醬忌廉汁　（六道菜套餐之一） 鱸魚煎得外皮香脆，魚肉鮮味多汁，配合用美國黃金做成的栗米餅及魚子醬，顏色搶眼又矜貴。

為何初三叫「赤口」？

赤口亦為「赤狗日」，傳說中赤狗是「熛怒之神」，會帶來厄運，故農曆正月初三是凶日，不宜外出及宴客；另外，「赤」有「赤貧」之意，外出沖犯赤狗會帶來貧窮。

查詢電話：2132 1235

撰文：鄧善文　攝影：陳世昌

模特兒：勝、Jennifer@Kaleidoscope